蒜蓉粉丝北极甜虾
蒜蓉粉丝北极甜虾
材料:
正阳家园北极甜虾/粉丝/尖椒/小红椒/蒜/盐/香油
做法:
1.准备北极甜虾、粉丝、尖椒、小红椒、蒜,尖椒和小红椒洗净后切碎备用。
2.粉丝用冷水泡开,再入开水中煮2-3分钟,捞出后过冷水入盘,北极甜虾用冷开水冲洗,控水后摆盘,均匀覆盖在粉丝上面,蒜切末,加适量盐,倒入香油搅拌均匀,浇在北极虾上。
3.蒸锅中加入清水,水开后粉丝北极虾入蒸屉,大火蒸5分钟左右关火,尖椒小红椒撒入即可。
柠香北极甜虾
柠香北极甜虾
材料:
正阳家园北极甜虾/柠檬/盐/蒜/盐
做法:
1.将北极甜虾提前一小时拿出来解冻,切2片柠檬,把柠檬汁挤到装虾的碗里把甜虾稍微腌制下,趁着腌制的时间剥蒜,切蒜末。
2.锅中放油,烧热后放入蒜末炒香,然后放入腌制好的甜虾,再挤一些柠檬汁,放一小勺盐,大概炒个2-3分钟,装盘就可以吃啦。
干锅北极甜虾
干锅北极甜虾
材料:
正阳家园北极甜虾/橄榄油/土豆/豆瓣酱/葱花/生抽/盐/糖/啤酒/麻辣花生
做法:
1.北极甜虾取出解冻,土豆去皮切成条状。
2.锅中加入适量的橄榄油,放入北极虾炸至酥脆,沥干多余的油份;用炸过虾的油继续炸土豆,待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干。
3.炒锅中倒入适量的底油,放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底,放入炸过的甜虾和土豆条大火快炒,淋入生抽、盐、糖调味,可以添加少量啤酒,让锅内的调料融合,带大火收干少量汤汁后,放入麻辣花生即可出锅。
椒盐北极甜虾
椒盐北极甜虾
材料:
正阳家园北极甜虾/蒜/香葱/洋葱/生抽/椒盐
做法:
1.北极甜虾提前解冻,摘去虾头。
2.锅中热油,将北极甜虾放入炸一次,捞出后,再复炸一次,口感酥脆,炸好备用,蒜头,洋葱,香葱切碎。
3.锅中热底油,爆香蒜末和洋葱末,倒入炸好的北极虾,掂锅翻匀,加入生抽、椒盐,翻拌均匀即可,装盘撒葱花,增色增香。
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