首先是原材料的准备。
绿豆芽少许,饼丝少许,大葱少许,大蒜少许,香菜少许,生抽少许,老抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许,香油少许。
1、首先,咱们将新鲜的绿豆芽清洗干净,控干水分备用,然后准备买好的饼丝备用,然后将大葱切成葱花,大蒜拍成蒜末,接着,再将香菜切段,接下来咱们开始上火制作。
2、首先咱们锅热加入少许底油,先将葱花和一半的蒜末放入锅内炒香,喜欢吃辣的可以再放上少许的干辣椒段,然后将绿豆芽直接下入锅内,翻炒十秒钟即可,然后加入一勺生抽,少许老抽,少许精盐,鸡精,味精调味,然后翻炒均匀,将绿豆芽的颜色炒的稍微黑一点,咸一点因为这样饼丝才会入味。
3、接着将饼丝铺在锅内,盖上锅盖,开大火焖至30秒,待用手触碰锅盖,有点烫手时,立刻关火,将剩余的蒜末,香菜,香油,下入锅中,喜欢吃鸡蛋的,可以放上提前炒好的鸡蛋,或者肉丝,然后翻炒均匀,即可出锅成菜。
1、绿豆芽下入锅内后,开大火翻炒十秒,然后加入生抽等调料调味,再翻炒十秒,时间上切记不要过长,否则绿豆芽的口感不脆嫩,这一点咱们大家一定要牢记。
2、饼丝在锅内盖上锅盖,开大火焖至,否则豆芽很容易出水,然后摸到锅盖有点烫手时,就可以关火了,一定不要闷的时间过长,否则饼丝会发坨,这一点,咱们大家也要牢记。
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中国古代流传下来很多未解之谜,更有许多的手艺,在沧海桑田的变化之中已然失传,但是人们的对于这些秘辛的研究,却从未停止。而在这些未解之谜之中,就有一条关于长明灯的信息。据说长明灯能经久不息燃烧,但以现代科学解释,这根本就是不可能的事情。尤其长明灯大都供奉在帝王的墓穴之中,阴冷真空,没有氧气,就不满足燃
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