布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

南方炒面怎么做才好吃?教你正确做法,学会你也是夜市小摊王

60次浏览     发布时间:2023-12-19 15:32:12    

食材准备】:面条 生菜 鸡蛋 洋葱 胡萝卜 食用油 食用盐 老抽 蚝油

第一步:我们拿出新鲜的一颗生菜,将生菜用清水清洗干净,洗干净后控水捞出,放到案板上用刀切成丝,也不要切得太细,切小一点就行。切完生菜后拿出半个洋葱,将洋葱切成丝,切完之后拿水冲一下,这样有利于洋葱在炒的时候分散。接着拿出半个胡萝卜,同样将胡萝卜切成丝,切好后把它们装盘备用。

第二步:起锅烧油,油热后打入一个鸡蛋,把鸡蛋煎成蛋花,煎好后装进小碗里备用。接着把锅洗干净,在锅里倒入清水,拿出两饼伊面放下去煮开,这里用其他的面也可以,大家喜欢吃什么面就用什么面。将水煮开后一分钟左右,面就可以捞出了,捞出之后我们在面里加入少许的油,用筷子搅拌一下,这一步很重要哦!这样等会炒面的时候就不会粘在一起了,炒出来的面肯定会根根分明,不信大家试试。

第三步:把锅里的水倒掉,在锅里倒入一些猪油,这里用猪油会比较香,没有猪油的话可以用花生油,这些都是可以的。油热后我们把洋葱胡萝卜倒进去,用锅铲将它们翻炒均匀,一直炒至断生。这里炒的时候一定要控制好火候哦!不要开太大的火,否则配菜很容易炒焦,翻炒不到一分钟就可以闻到一股洋葱胡萝卜的香味啦!

第四步:配菜炒至断生后下入面条,用锅铲将他们翻炒均匀,然后加入半勺食用盐,少许的鸡精,再来一点老抽、蚝油增香上色。然后这里可以开大火了,我们开大火把他们翻炒均匀,然后再下入鸡蛋、生菜,继续翻炒均匀,这里翻炒的速度要快一些,不然很容易糊锅哦!翻炒个半分钟左右就可以出锅了。这样炒出来的面条劲道爽滑,好吃又入味,再也不用去外面吃了,自己炒的可能比外面做得还要好吃,最重要的是干净又卫生呀!

相关文章

为什么手机屏不好使了(苹果iPhone 屏幕失灵?)

最近,有不少小伙伴向我反映,他们的苹果iPhone 14在使用过程中遇到了屏幕失灵的问题,这可真是让人头疼不已。比如,小李就遇到了这样的情况,他在正常使用手机时,突然屏幕就无法响应了,无论是滑动、点击还是输入,都没有任何反应,这可把他急坏了。别担心,今天我就来给大家支支招,教你如何应对苹果iPhon

2025-04-23 15:35:39

窗帘帘头为什么比布贵(窗帘怎么买这5点一定要注意)

装修后期软装布艺占了一大笔的开支,窗帘就是提升家居整体范围的重中之重。好不容易避开了装修前期的大坑,千万别在窗帘上栽了跟头。今天小编为大家带来了购买窗帘要注意的5点!01户型层高在3米以上的全窗窗帘,在购买时极易被加价。02飘窗窗帘大约在1米5左右,可以用剩下的布料做帘头和抱枕。03遮光帘尽量不要选

2025-04-23 14:50:56

为什么月季花朵越开越小(月季开花越来越小怎么办?)

月季是蔷薇科蔷薇属落叶灌木,呈藤状或蔓状,花色丰富,花香浓郁,花开四季不断具有很强的观赏性,花色有红、粉、黄、白、橙、紫、镶边色、原色、表背双色等等,十分丰富,月季被称为花中皇后,适应性强,耐寒耐旱,容易种植,是城乡人们喜爱种植的一种观赏植物。月季花又叫长春花、四季蔷薇,因为月季花全年都有花开。月季

2025-04-23 14:48:41

淋浴房玻璃为什么会爆(淋浴房玻璃会自爆你知道吗?)

我们经常能看到淋浴房爆炸的消息。福建一户人家洗澡时,淋浴房的一扇玻璃推拉门突然爆炸,割破了手脚。沈阳一户人家淋浴房的玻璃在没人使用时突然裂了等。钢化玻璃将玻璃加热到700度左右,然后迅速冷却,使玻璃强度加倍。钢化玻璃的强度约为普通玻璃的3-5倍。但如果其中一个环节出错,就会影响玻璃的回火程度,导致回

2025-04-23 14:20:27

瓷砖倒角是为什么解释一下(什么是瓷砖倒角?)

我们的项目单价表中的瓷砖倒角是什么意思?可能有些业主都知道瓷砖倒角是什么意思。大家可能都会说瓷砖倒角当然会好看一些,而且会显得更加有档次。但是什么样的瓷砖是可以现场师傅自己加工,什么类型的瓷砖师傅在现场是加工不的呢?因为有些种类的瓷砖师傅们是无法在现场加工的。今天江水平装修队在这里根大家普及一下瓷砖

2025-04-23 13:59:58

为什么电视机自动关机(液晶电视自动关机或死机故障的检修)

大家好,今天给大家分享一个液晶电视自动关机或死机故障的检修流程。1. 自动关机或死机故障时测量电源板的 pfc 电压及各组电压是否正常。 - 如果不正常就检查 pfc 电路、稳压电路、输出电压、整流、滤波电路以及过流过压保护电路。 - 如果正常向下检查主板上的各 dc/dc 电路输出电压是否正常。

2025-04-23 13:53:53