“家常臊子牛筋”是牛筋最好吃的做法,口感润滑软糯,并且入口即化,比海参还要好吃!
【主料】牛筋、猪瘦肉(最好用半肥半瘦的猪肉)
【配料】葱姜蒜、郫县豆瓣、生抽、盐、白糖、味精、鲜汤、水淀粉
1.首先锅中加水烧开,放入牛筋、姜片、葱段、料酒,打去浮沫,加入适量的盐炖2.5小时,直到软糯为止,然后捞起用冷水冲凉并洗净浮沫,改刀成小拇指大小的细条。牛筋不易入味,所以在炖的时候要加盐。猪肉切成黄豆大小一般的肉粒。
2.将锅烧热,放入少量底油,把肉粒炒散爆香,淋入一点生抽上色,起锅备用。
3.锅内放适量底油,用小火把剁碎的郫县豆瓣炒香炒出红油,放入葱姜蒜末炒出香味,再倒入肉粒翻炒几下。
4.加入鲜汤,开大火烧开,勾入盐、白糖、生抽、味精、料酒调好味。
5.锅中香气浓郁时,放入牛筋小火慢煨15分钟,让猪肉的香味和滋味充分烧制到牛筋里面去。
6.将汤汁浓稠,淋入水淀粉勾芡,见收汁亮油时就可以起锅装盘,撒上葱花和香菜末即可。
在炎热的夏天,电风扇几乎是每个家庭必备的降温工具。我们常常习惯性地打开风扇,享受那股迎面而来的凉风。然而,电风扇真的能把空气吹凉吗?今天,我们就来深入探讨这个问题,揭开电风扇的真相!电风扇的工作原理首先,我们需要了解电风扇的工作原理。电风扇通过电动机驱动扇叶旋转,产生气流。风扇并不会直接降低空气的温
2025-03-15 14:26:20
三色堇,是我童年最早认识的草花之一。小时候我家在自忠路(当时叫西门路)。最近的公园是淮海公园,步行一刻钟可到,但这公园实在太小了,没啥东西。其次就是复兴公园了,到老西门坐24路电车,4站就到了。爸妈有时会带我去玩。复兴公园的花坛里,在冬天就常常种着一种低矮的、配色奇特的小草花,妈妈告诉我说,它叫三色
2025-03-15 14:06:03
在日常生活中,我们都需要用毛巾来擦拭自己的身体,但是你有没有发现,有时候你的毛巾用久了之后,会有一股臭味,而且摸起来黏黚的,让人很不舒服。这种情况可能是由于长时间不清洗或者清洗不当导致的,如果你希望你的毛巾能够保持清爽和柔软,下面就跟着我来看看毛巾的清洗小技巧吧。一、毛巾用久了有股臭味的原因解析(原
2025-03-15 13:53:32
经常听别人说别墅装修动辄数百万,买得起别墅,却没钱装修这种话。到底是装修水分大,还是真的就这么贵呢? 就开篇的问题而言,装修水分大和别墅装修贵是可能同时存在的。首先是装修预算问题,不说数百万吧,100万反正是需要的。不是说少于这个数就没法装,而是住别墅本来就是追求更舒适的一种生活方式,少于100万的
2025-03-15 13:49:47
吊兰。吊兰原起源于南非,因其叶片优雅飘逸、柔韧细长、形如蕙兰的特点,故有吊兰的走茎可从叶腋处抽出后萌发出新的植株,舒展下垂形似展翅飞翔的仙鹤,故有"折鹤兰"的称呼。比喻成挂在蜘蛛丝上的蜘蛛,故有"蜘蛛草"之称。其在随风飘展时又形似身材妖娆的舞者,又被称为"绿衣仙子"。吊兰一般会被人们放在高高的屋檐下
2025-03-15 13:45:10
打印机墨盒作为打印过程中的关键组件,其性能与状态直接影响打印质量与效率。然而,墨盒在使用过程中难免会出现各种问题,给用户带来困扰。一、墨盒无法识别墨盒接触不良:检查插槽:确保墨盒安装到位,无异物阻挡,接触点清洁无损。清洁接触点:使用棉签蘸取酒精轻轻擦拭墨盒与打印机接触点,去除氧化层或污渍。墨盒芯片故
2025-03-15 13:39:02