家常洋鸭冬瓜汤，人间美味，做法简单明了，新手也是零失败
洋鸭肉1000克，冬瓜750克，姜1块，料酒30克，小葱100克，清补凉1份（内容有：干山药片，党参，沙参，玉竹，川芎，白芷，红枣，枸杞子等食材），盐20克，食用油5克。
（1）洋鸭肉剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时，期间换3次水。姜洗干净切片，小葱洗干净切段。冬瓜清洗干净，从中间切开，切去瓜瓤，然后切块。
（2）烧锅倒入大量清水，放入鸭肉，加入一半姜片，所有葱段，15克料酒焯水，烧开后捞出鸭肉，挑出姜葱不要。
（3）重新坐锅，倒入食用油，放入姜片爆香，加入鸭肉翻炒10分钟，每隔3分钟加入5克料酒，最后倒出鸭油。
（4）把冬瓜，清补凉，鸭肉全部放入汤锅，加入3000毫升左右的清水，加盖烧开，转小火熬3个小时。
（5）时间到后开盖，加入盐拌匀，关火出锅。
冬瓜皮的消肿，利小水效果，比冬瓜肉还好，所以，在煲汤的时候不要去除。熬好汤后，冬瓜皮会变脆，瓜瓤入口即化，最好连皮也一起吃，效果更好。另外，清补凉中的枸杞子，熬的时间太长，会失去营养，应该先挑选出来，在调味前15分钟再加入。
冷水下锅焯水，鸭肉中的蛋白质，凝结缓慢，鸭肉里面的腥味物质（血水）受热，就会慢慢渗透出来，并在水面上形成泡沫。开水下锅的话，蛋白质很快凝结，封在鸭肉表面上，鸭肉里面的血水无法渗出，腥味就无法去除。
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2025-04-20 23:12:40
石膏基自流平地面，可以根据不同的应用需求和地面状况进行调整，通常厚度范围在5毫米到50毫米之间，厚层找平的话，可以做到100毫米的厚度。以下就是一些常见的厚度选择及其应用场景。在石膏基自流平施工中，一般常见厚度在5到50毫米之间。它们每个厚度间的区别与应用，我也大概的归类了一下。像5-10毫米的施工
2025-04-20 22:59:25
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2025-04-20 21:29:03
