粥底食材:大米、红枣、枸杞、姜丝、盐、白胡椒粉、盐
火锅食材:鲜螃蟹、鲜虾、鲜文蛤、鲜蛏子、鱼片、各种你喜欢的火锅丸子、蔬菜等。
酱料食材:蒜、小米椒、生抽、醋、蚝油、糖。
取一小碗大米,清洗干净之后,加水浸泡 30~60 分钟。泡完的米煮粥速度更快,更容易出浓稠的米汤。
泡完的米,放到料理机里,打碎。不用打的很碎,还可以看到形状的状态就可以了。
接着往打好的米里,加 1 小勺盐、1 勺食用油,搅拌均匀。
取出你家吃火锅的电锅。把米放入锅里,加大量水煮开。正宗的粥底火锅,是用的砂锅。但是正常在家用砂锅不太安全,也不太方便,所以用你家可以吃火锅的锅就行。建议选不粘的锅,不然怕煮到后面,会糊锅哦。
我这里直接加的是清水。但是如果你家有条件,加鸡汤或者骨汤这种高汤也是可以的,效果会更好~
大火烧开之后,用小火焖煮 15 分钟以上。等米煮成粥。就可以开始调味了~粥底煮完之后,其实很多人会把粥里的米渣捞出来。否则会越煮越稠。如果米渣太多,你可以选择用细一些的漏勺给捞出来。我喜欢保留一点颗粒感,所以没有米渣全捞出来。
接着就是调味了:往汤底里,加入一小把枸杞、一小把红枣、少许姜丝。适量的盐、味精调味。最重要的是,要多加点白胡椒粉哦~
调完试一下,味道不咸不淡就可以了。
接着就是烫火锅的环节啦~新鲜的螃蟹,清洗干净,对半切开,扔下去煮,吊一下汤底的味道。
接着就可以下鱼片来烫了。买片好的鱼,烫到透明鱼肉变色。就可以出锅啦~
如果你的口味比较重,可以蘸我推荐的这个酱料:1 葱蒜末、1 勺小米椒碎、2 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺醋、1勺白糖,搅拌均匀就可以了!
这款酱料和海鲜真滴是完美搭配了!你们一定得试试呀~
PS是一种非常熟悉的设计工具,也是一种在设计领域占有重要地位的软件,如常见的产品设计、平面设计或摄影后期设计,几乎与PS的使用密不可分。PS本身也有很多功能,每个人的日常设计图纸、图纸修复等工作都可以用PS完成。但PS有很多功能,同时软件本身的安装内存也变得更大,选择使用专业水平的PS来处理一些简单
2024-12-02 13:15:12
镇远县是现在中国贵州省最重要的旅游目的地之一,我经常看到有游客用贵州的镇远古城和湖南的凤凰古城进行对比。游客们认为镇远古城比凤凰古城更宁静,风景更美,虽然镇远也已经有商业化渗透,但是镇远的商业化程度远没有凤凰那么普及。镇远县风光镇远县是贵州省黔东南州管辖范围内的一座县城,同时也是一个拥有悠久历史的地
2024-12-02 13:00:17
乌里扬诺夫斯克是俄罗斯城市,乌里扬诺夫斯克州首府。从莫斯科到乌里扬诺夫斯克的距离为893公里。乌里扬诺夫斯克在1924年前称辛比尔斯克。在古比雪夫水库西岸。1648年为军事要塞。18世纪为重要商业中心。救世主升天大教堂乌里扬诺夫斯克属温带大陆性气候。工业以汽车、机床、电机制造等为主。乌里扬诺夫斯克是
2024-12-02 12:30:32
刘备麾下有过两个人才,一个是被称为“卧龙”的诸葛亮,另一个是“凤雏”庞统。他们都是三国时期优秀的军事家,谋士。司马徽曾对刘备说:“卧龙凤雏得二者一人,可安天下”。为此,刘备三顾茅庐,将诸葛亮收入麾下。赤壁之战后,庞统被鲁肃推荐给刘备,刘备兼得卧龙凤雏,事业一路高升。 “卧龙凤雏”的称号是怎么来的呢?
2024-12-02 12:16:50
“天罡”、“地煞”,都是北斗星丛中的星名,源于古代人对北斗星丛的原始崇拜。道教认为,北斗星柄有天罡星三十六颗,每颗代表一个神位,三十六颗代表三十六位神将;地煞星有七十二颗,每颗代表一个凶神位,七十二颗代表七十二位凶神。民间传说,“三十六天罡”与“七十二地煞”,经常联合行动,降妖伏魔。道教对“三十六”
2024-12-02 12:02:57
【成语名字】: 鼎鱼幕燕【成语拼音】: dǐng yú mù yàn【成语注音】: ㄉ一ㄥˇ ㄩˊ ㄇㄨˋ 一ㄢˋ【成语释义】: 意思是宛如鼎中游动的鱼,帷幕上筑巢的燕子。比喻处于极危险境地的人或事物。【成语出处】: 南朝·梁·萧统《文选·丘迟〈与陈伯之书〉》:“而将军鱼游于沸鼎之中,燕巢于飞幕之上
2024-12-02 11:48:57