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盐水鹅肝怎么吃?教你正确做法,一口一个,吃着真香

47次浏览     发布时间:2024-01-01 08:12:28    


  用料:

  鹅肝,面粉,黄油,椒盐,辣椒面,熟白芝麻,香菜。

  做法:

  我选用的是外面煮熟的盐水鹅肝,撕掉鹅肝表面的筋膜,把鹅肝摘成小块,这样可以分离出中间的白色筋络,吃的时候口感才好。

  将处理好的鹅肝放入料理机中,打成泥状。

  把打成泥状的鹅肝倒入碗中,加入一点面粉,揉成团。

  往揉好的面团中加入一点黄油,继续揉匀,把黄油完全揉进去。

  将面团搓成长条,切成小剂子。

  取一块鹅肝面团,搓圆后按扁。

  锅内放油,放入鹅肝饼煎制。

  煎到鹅肝饼表面金黄,撒上椒盐、辣椒面和熟白芝麻,拌匀。

  最后撒上香菜末,拌匀后就可以出锅了,这道鹅肝饼就做好了,做法是不是一看就会?

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