其实这个毛豆是我一直想找回在长沙吃的那个毛豆的味道， 所以自己尝试着去做。 去长沙的时候在文和友吃过一次。 除了龙虾和猪油饭，最好吃的就是这个毛豆了。 他们做的毛豆不像我往常吃过的那样， 往常的毛豆都是从汤水里捞出来，没有麻味，没有辣味，就连咸味也很淡。 只能吃到花椒大料的味道。 但是在长沙吃的这个毛豆有一些汤水， 从汤水里拿出来的时候外面就顺带地裹了一层麻油， 吸吮的时候， 花椒大料的味道， 葱姜的味道， 酱油和一点点醋的味道， 裹着麻劲和辣味一口， 和着煮的不硬也不软到烂的毛豆。 因为念念不忘 所以就追寻着这种味道， 我自己创了这样的麻辣毛豆， 见下~
1、毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、还有葱姜、香叶桂皮，加入4勺盐，一直煮~（可以时不时地尝一尝，依据个人口味决定软一点还是硬一点。）反正我喜欢烂一点的，所以煮了很久。
2、因为用煤气煮了好久，我中午要炒菜，所以就放到电磁炉上面煮了，煮了多久我已经不记得了，最好还是时常尝尝。
3、辣椒段准备好
4、锅中倒入炒菜的勺子大概半勺的油，加入麻油，辣椒油，麻辣油。
5、油烧热之后，加入辣椒段和麻椒。
6、炒到辣椒香味出来之后，加入酱油和香醋。然后加入大半盆的水，也可以依据个人口味而定。
7、水滚起来的时候，把煮好的、滤水了的毛豆加入锅中，煮个十五分钟。等到凉透就可以吃了。放一两个小时之后吃是最好的，味道不会太重，也不会很淡
8、很好的下酒菜，不知不觉就能吃掉一盆。
9、成品~
10、软糯的毛豆~
（其实除了毛豆买的时候我知道是两斤，和鲜麻油放了整整一小瓶外我都不知道其他的我到底放了多少，噗哈哈哈哈。不过据我回忆，差不多就是这样~ 中餐还好，不像烘焙和西餐，多一克少一克都会有偏差，这个还是要适应个人的口味，像麻油和酱油醋可以从少加起。）
为什么新房大都需要改水电，开发商不是都铺好了吗？那是因为开发商建造房屋时出于成本及其它原因考虑，一般都是只留基本插座或水口，因此业主在装修时不同的装修风格对水电位置也都有着不一样的要求，所以业主一般都会根据自己需求大规模改造，水电施工大体流程为∶水电交底→水电预估→材料进场→放线开槽→强弱电布管→给
2025-02-21 04:04:47
镜子几乎是每家每户必备的物品，不管男女老少出门之前必定会照照镜子整理衣服、梳梳头发保持良好的形象才出门，但是在风水学中，镜子属于阴物，因此它的摆放也是很有讲究的，随便摆放可是会影响家人的健康和运势。那么，镜子摆在哪些地方对人影响不好呢？下面和师姐一起来看一下：1镜子不要对大门大门前是不可随意放置东
2025-02-21 04:00:01
家庭装修中，还是有不少人选择在家里安装淋浴房，将卫生间里洗手台和洗浴的地方分开。以达到干湿分离的效果。淋浴房好不好用呢？今天小编就跟大家聊一聊它的优缺点，以便让你更好地做出选择。卫生间用淋浴房好不好？优点干湿分离:有了淋浴房卫生间的外边把地面弄湿了。节省空间:有些卫生间的空间比较小，安装不下浴缸和淋
2025-02-21 03:29:34
家庭装修中，瓷砖的应用是不可或缺的一部分，尤其是在厨房和卫生间的装修中，瓷砖的使用更是显得尤为重要，厨房是家庭中烹饪食物的地方，卫生间则是我们日常生活中最常使用的空间之一。今天，我们将聚焦于厨房和卫生间这两个区域，探讨瓷砖在家庭装修中的重要性和必要性，讲解为什么厨房和卫生间一定要贴瓷砖？带你了解这些
2025-02-21 03:19:54
搬家须知几条风水。搬家是一件重要且复杂的事情，其中涉及到许多风水学上的注意事项。以下是一些常见的搬家风水须知：·搬家前一定要选择一个吉日，吉日的选择通常依据黄历或风水学家的建议，以确保搬家过程顺利并为新家带来好运。在吉日的选择上尽量避免选择与自己或家人属相相冲的日子，也要尽量避开一些不吉利的日期，如
2025-02-21 03:11:12
装修设计千万别找设计工作室。1. 装修千万别找设计工作室，我总结了工作室的三大缺点。 - 工作室都是要收设计费的，这一点就不如那些免费量房、免费设计的装修公司。既然有免费的，干嘛还要花这个冤枉钱？ - 找工作室太麻烦。先是和你聊装修需求，再给你出方案，等方案确定了再定工艺、选材料，一套流程下来不跑个
2025-02-21 03:02:49
