用料
1、五花腩切成稍稍正方形
2、用刀把五花腩上的最后一层瘦肉切走,只留下约2-3厘米连着猪皮肥痩相间的肉
3、刮去猪毛,并用布或者厨房纸吸干水分
4、用叉子用力的在猪皮上遍插小洞
5、将五花腩反过来,用食盐和五香粉抹匀猪肉部分,注意猪皮不要抹腌料
6、腌制2小时
7、起锅烧热,放入少许食用油抹匀锅底
8、把五花腩放于锅中,猪皮朝下
9、以大碗盖住,再把锅盖盖上(中途不要开盖),转小火焗45分钟,切块上碟即可
10、皮脆肉香~锅底烧肉
1.五花肉的形状要求尽量切成稍稍正方形,600g的五花肉大约是15厘米或6英寸平方大小,最好选肥肉层较厚、猪皮平滑的部分。 2.在猪皮上插洞是很重要的工序,洞越多,皮越松跪。 3.火候均衡是烧肉最重要的成功因素。建议选用电磁炉,因为可以完全控制火力。如果用燃气炉,则要常常留意火力均衡。 4.建议选用传统圆锅进行焗制。如果选用平底锅,要选用完全平面或中间凹面的,不要用中间凸起的锅,例如煎牛扒的锅就是中间稍凸起的。因为凸起的锅会使烧肉的四角容易翘起,翘起的猪皮部分就不会脆。 5.吃烧肉必须是趁热吃最好,焗的时间是45分钟。例如晚饭时间是7时,最好在6时15分开始焗,7时取出并切块上碟,保证皮脆肉香。 6.切烧肉时,猪皮朝下,用拍刀法切才能确保皮肉不分家。 7.材料份量:2-3人。
鱼缸爆缸的几大原因,我给大家分析一下。·第一种就是鱼缸本身的问题,就是材质做工不行,所以说导致爆缸。·第二种就是鱼缸放置的地方不平,也就是说有些地方受力,有些地方是悬空的,这样子就会造成鱼缸受力不均匀,最终导致爆缸。·第三种就是室内的温差过大,比如说鱼缸对着空调放,那么在夏天开空调的时候,空调就吹到
2025-02-22 08:26:43
极简风格强调“少而精”,通过简约的设计、优质的建材和精细的工艺,营造出既简约又高级的办公氛围。然而,极简办公装修是否真的如许多人所认为的那样,是省钱的选择呢?首先,极简风格的设计确实有其独特的优势。它避免了纷繁复杂的装饰,将重点放在线条、层次感和意境的精准把控上。这种设计要求设计师具有丰富的经验和独
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发财树是一种形态美观、四季常青的植物,不仅具有观赏价值,还寓意着招财进宝。因此,它受到了人们的喜爱,并成为了家庭、商店、饭店等公共场所的常见装饰品。然而,秋季来临时,很多人发现自己的发财树叶片变黄、枯萎,却不知道原因。那么,发财树秋季叶片变黄的常见原因有哪些呢?接下来,我们就来一起探讨一下,并提供相
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一、什么是玄关?玄关指的是住宅室内与室外之间的一个过渡空间,也就是进入室内换鞋、更衣或从室内去室外的缓冲空间,也有人把它叫做斗室、过厅、门厅。二、为什么设计玄关?1、形成视觉屏障玄关对户外的视线产生了一定的视觉屏障,不至于开门见厅,让人们一进门就对客厅的情形一览无余。它注重人们户内行为的私密性及隐蔽
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2025-02-22 07:50:22
皮鞋的皮革里不但含有脂肪更含有蛋白质,汗液,保存或未及时处理雨水浸湿等原因,都会导致皮鞋发霉。这是因为皮革里的脂肪、蛋白质在某种条件及环境下会繁殖出细菌和霉菌,一旦出现霉菌繁殖的情况,就会导致皮鞋发霉,不但影响美观更影响穿着。避免及解决发霉的最好办法,就是使用正确的保养方法。在日常的保养中,首先要避
2025-02-22 07:48:29