准备:两三斤的鲢鱼,魔芋【现成做好的】,盐、料酒、干淀粉,郫县豆瓣酱,泡椒,泡姜片,泡白萝卜,干辣椒段,花椒,八角,小茴香,生抽,白胡椒粉,白糖,蒜片,香菜
做法:
1、买的鲢鱼用水冲洗干净,控水或用厨房专用纸抽擦拭去水份
2、先把鱼两侧的肉切下来,再切成两指宽的条,放入碗中,倒入料酒,一丢丢盐,干淀粉抓匀,腌制几分钟
3、魔芋切成比鱼块稍微小点的块
4、上锅热油,炸鱼段,炸至变成淡黄,定型即可,捞出备用
5、上炒锅,倒适量油,油温不要太高,放入两三勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入泡姜片,泡椒,泡白萝卜,干辣椒段,花椒,八角,小茴香,炒出香味
6、锅中加入适量开水,水开,放入炸好的鱼肉,魔芋块,蒜片,水一沸,转中小火,盖上锅盖,炖十分钟,再倒入生抽,白胡椒粉,白糖,轻搅汤汁
7、出锅,倒入合适的盘中,撒上香菜,就可以和家人享用了。
爱心小贴士
1、炖鱼时,火不要开得太大哦,鱼肉会老,还会散哦
2、买回的现成魔芋要开水焯水去味哦
3、泡椒,姜,萝卜都是家里泡菜坛子里的料哦
4、炖完鱼之后,这火辣辣的汤还可以涮锅哦,放入各种新鲜蔬菜.....
绣球绝对是花园里的主角,可是今年的绣球不太正常,往年此时应该是顶芽萌发,苍翠一片,现在望去,满目萧条,今天要探讨的话题是绣球顶芽都去哪了,没有顶芽今年还会开吗。要解决这个问题,首先就要知道顶芽不见了的原因,南北方还有着不一样的原因。南方原因首先就来说说南方,南方出现绣球顶芽干枯的原因主要有两个,第一
2025-04-30 03:27:04
核桃腐烂病是一种常见的植物病害,主要影响核桃的果实和木质部分。下面是关于核桃腐烂病的症状和防治方法:症状表现:果实病变:受感染的核桃果实上会出现水渍状斑点,逐渐扩大并变成黄褐色。果实表面可能出现褐色霉层、腐烂和溃疡。核桃仁变黑:感染后的核桃果仁可能发生颜色变化,变成黑色或深褐色,并且发出难闻的气味。
2025-04-30 02:01:54
上期给大家讲解了一下缺素造成的绣球黄叶绣球黄叶之缺素症 | 缺啥补啥,绣球叶子绿油油,再也不黄叶,今天小编接着聊一聊另外4种常见的绣球黄叶原因:日灼、缺少光照、水大、病虫害。1. 日灼绣球花喜阴,不耐晒,第一次养绣球的花友没有经验,将它放在强光下暴晒,就可能造成叶子晒伤。解决方法:地栽的绣球,春夏秋
2025-04-30 01:56:59
铜钱草的叶片好像铜钱,又像一片片小荷叶,而且叶子碧绿油亮,看上去就像一把把小油纸伞一样。另外铜钱草的寓意是“招财进宝”,所以很多花友都喜欢养。可是铜钱草却被我强行拉进了黑名单,原因有6点,花友们别再养了!缺少阳光就疯长铜钱草是一种很喜欢阳光的绿植,只要养在充足的阳光下,就会矮矮的,看上去特别的壮实,
2025-04-30 01:39:39
聚丙烯(Polypropylene简称PP)是一种常见的热塑性塑料,以其耐热性、抗化学性和耐用性而闻名。PP是塑料中的一种重要类别,广泛应用于包装、纺织、汽车、家用品、玩具和可重复使用的容器等领域。·特性:→1.耐热性:PP具有较高的熔点(约260-275),因此它能够承受煮沸和高温消毒的条件下不变
2025-04-30 00:12:55
逆变器是把直流电能转变成定频定压或调频调压交流电的转换器,即DC to AC。一般常见电器的电源适配器,是一种转换器,将电网的交流电转变为直流电,AC to DC,以供家电使用。逆变器的作用与此相反,是一种电压逆变的过程,因而得名。光伏系统中的逆变器是将光伏板发电的直流电转变为交流电,从而可并网,把
2025-04-29 23:43:59