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炒排骨怎么做?详细教程分享给你,快来看看吧!

51次浏览     发布时间:2024-02-05 15:43:24    

用料

  • 猪小排 400克
  • 葱 1根
  • 姜 7片
  • 白芝麻 适量
  • 小葱绿 少许
  • 家乐陈皮糖醋酱料 1包
  • 食用油 30克
  • 清水 500克

做法步骤

1、准备食材。

2、排骨过水冲洗干净。

3、葱切段,姜切片。

4、把排骨放入容器中加1勺料酒浸泡15分钟。

5、锅中宽水放入葱姜,将泡好的排骨冷水下锅。

6、大火煮开,飞一下血沫。焯好的排骨沥水捞出,洗净。

7、锅中适量油烧热,下入葱段,姜片炒香。

8、下入焯好的排骨,中小火翻炒至排骨表面金黄微黄。

9、加入家乐陈皮糖醋酱料包、九制陈皮和2大碗水(500克)

10、煮开后盖上锅盖,小火烧约35分钟。

11、大火收汁,炒匀即可。

12、出锅装盘撒适量白芝麻和小葱绿提香。

13、酸甜可口的节节高升糖醋排愿您此后节节高升!

小贴士

1、 排骨冷水下锅,焯水后捞出洗净血沫。 2、 大火收汁时间根据个人口味约10-15分钟。

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