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吃剩的烧鸡要怎么加热才好吃,焖一焖就入味,中秋节吃真好

47次浏览     发布时间:2024-02-05 17:00:17    


主料:三黄鸡800克
辅料:植物油、香辣烧汁

做法:1、把三黄鸡洗净切小块,姜洗净切片,香葱洗净切段

2、凉水下锅大火烧开,捞出来洗去血沫,姜洗净切片,香葱洗净切段

3、炒锅烧8成热,加入植物油,下焯水的鸡块煸炒出水分出香味,这样水分去掉了,加烧汁好吃

4、加入黄肖氏香辣烧汁,再次翻炒均匀上色,炒出酱香味以后(可以多加点,这样酱香味浓更好吃)

5、多翻炒几分钟,出酱香味,不用加调味料了,因为黄肖氏香辣烧汁已经够味了(几十种香辛料精心配比,五味调和融为一汁。可以替代盐糖酱醋,烧菜只需要放这一汁,就能做出美味菜肴!)

6、加入清水或者开水大火烧开(水一定要能没过所有的鸡块为准,因为烧肉比较耗水),开大火烧开

7、然后开小火,盖上盖子焖烧30分钟左右,最好能掌握好火候和时间,煮得差不多可以打开锅盖(一般不用加盐)

8、然后把火调大准备收汁,收汁的过程要不断地搅拌,防止烧焦,等到汁收差不多就可以起锅了,一道美味的酱烧鸡就做好了

9、出锅前,可以撒上香葱段提味提香气,增加食欲,做好的香辣烧鸡是不是色香味俱全!


1、如果在烧的过程中水不够,加水一定要记得都是加开水,不然会影响肉的口感的
2、口味重的爱吃特别辣的,可以加辣皮子,这样就更加香辣了,不要过多哟。

用一汁烧菜真是太简单美味了,这是传承中国味道的黄肖氏草本酱汁,一汁成菜调味汁来自百年御膳古方,将几十种香辛料精心配比,五味调和融为一汁。可以替代盐糖酱醋,烧菜只需要放这一汁,可以免调配、免炝锅、免勾芡,地道中式烧汁,让厨房小白也可以轻松做出美味菜肴!家中常备这烧汁,做菜不发愁了。味道都超级棒,是真正的中国味哟。

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