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不得不知的陕西特产八大怪,你真的知道吗?

52次浏览     发布时间:2024-02-05 17:44:14    


陕西八大怪顺口溜:

老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖。

板凳不坐蹲起来,面条宽得像裤带。

锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜。

秦腔大戏吼起来,姑娘一般不对外。

第一怪:老婆帕帕头上戴

“帕帕头上戴”是因为过去生存环境差,经常风刮尘扬,头戴手帕用来遮尘。

老婆帕帕头上戴

第二怪:房子半边盖

房子半边盖就是说盖房子可以依据地形地势,然后只盖一半,另一半的话可以用黄土坡或者是山区做依靠。因为在陕西地区,常年降雨较少,风沙又比较大,这样盖房子的话可以冬暖夏凉,对于居住的人们来说是很舒服的。

房子半边盖

第三怪:板凳不坐蹲起来

以前农村缺木料,大多人家置办不起家具,更别说配套的高桌子低板凳,因而吃饭休息之余形成了这样一种“蹲景”。

板凳不坐蹲起来

第四怪:面条宽得像裤带

南北方的百姓在生活习俗和饮食文化方面有很大的差异。陕西人性格粗犷奔放,认为吃面条是享受生活和获得动力的唯一途径,也预示着能带来好运,因此喜欢吃宽面条和烧面条,其中有一种“biangbiang面”极具特色。

面条宽得像裤带

第五怪:锅盔大得赛锅盖

人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油。入口越嚼越多,嚼劲十足,下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。

锅盔大得赛锅盖

第六怪:油泼辣子一道菜

陕西百姓喜欢吃辣椒由来已久,关中大不多人都听说过“油饼馍馍夹辣子”的吃法,那叫一个香!油泼辣子是家家必备的一道菜,有歌谣为证:“虽说湘川能吃辣,老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼,夹馍调面把饭下。”

油泼辣子一道菜

第七怪:秦腔大戏吼起来

西北人习惯把秦腔称为“大秦腔”,不仅是因为秦腔原始豪放、高亢激昂的旋律,更是因为秦腔是关中百姓对生活的艰辛的宣泄和对幸福生活的一种渴望。

秦腔大戏吼起来

第八怪:姑娘一般不对外

长安是一十三朝古都,历史地位特殊,关中地区人杰地灵,常出才女,自家的姑娘一般都会嫁到本村或者邻村,几乎没人会把姑娘嫁到陕西以外的地方。久而久之,也就形成了陕西人特有的婚俗观念和婚俗习惯――姑娘不对外。

姑娘一般不对外

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