一、主料：泡青菜
二、调料：食用盐（最好是泡菜盐）、红糖、花椒、老姜、高度白酒
三、泡菜坛子：最好选择土陶坛子，要求密闭不漏气，怎么检验泡菜坛子密闭不漏气呢，在坛沿里面加水，然后烧一张纸扔进坛子里面盖上盖子，坛沿的水瞬间被吸入坛沿内，说明坛沿密闭很好。
四、泡菜制作方法：
1、泡青菜砍回家直接晾晒半干，四川温润的气候大概需要三天。
2、泡青菜去掉老叶、坏叶清洗干净，老姜洗干净用一天时间沥干水分。
3、坛子洗干净晾干，再用高度白酒涮一下坛子消毒。
4、用泡菜盐均匀涂抹沥干水分的泡青菜放入坛子里面，盐和菜的比例控制在1:10。
5、把抹好盐的泡青菜装坛，在装坛的过程中铺一层泡青菜，撒少量红糖、花椒，放少量老姜。待坛子装满后倒高度白酒盖上盖子用水封坛，整个发酵过程至少半年，泡菜风味才浓厚。
五、注意事项：
1、制作过程中不能沾油哦，否则泡菜会坏掉。
2、清洗、抹盐、装坛过程中最好戴手套，按照老人说法有的人不能碰泡菜，碰了泡菜会生花（长白斑）。
3、泡菜发酵的有益菌群是厌氧菌，所以不能经常开盖，否则影响风味甚至坏掉。
4、制作泡菜要冬至以后，这个时候气温低，泡菜不会坏掉。
5、夏天一周换一次坛沿水，冬天半月换一次坛沿水。
6、夏天泡菜生花（长白斑）倒高度白酒，加少量盐可以控制。
7、泡菜中的亚硝酸盐会随着发酵时间增加，在第7天左右达到最大值；然后就会随着发酵时间降低，发酵20天以后降得很低。
问：卡牌大师游戏闪退怎么解决?答：游戏闪退无非就是内存不足的问题，通常情况下，内存不足就会出现游戏闪退。这个时候将不用的程序清理掉，就可以玩了。当然也会出现因游戏文件包损坏，导致游戏闪退弹出。这种情况一般都是非法安装外挂和辅助造成的，所以建议大家不要用辅助等类型的第三方软件。以上就是常见的二种现象，
2024-11-22 10:29:28
炸麻叶儿是我们北方的传统特色小吃，小时候逢年过节、家家户户都会预备一些，焦香酥脆、越嚼越香，可是那时候最好的零食。现在生活条件好了，各式各样的零食应接不暇，眼看着这些传统的、经典的小吃逐渐淡出了大家的视野，着实觉得有些可惜。今天，我就把这款地道的、河南特有的、酥的直掉渣的炸麻叶做法，再给大家分享一遍
2024-11-22 09:35:04
最近发现，越来越多的人开始喜欢机械手表了。相比石英手表，机械手表虽然更贵，但是也更有质感和品味，也是不争的事实。相信很多越来越喜欢机械表的人都是认定了这个理儿。其实，我们常听说的一些大牌钟表，都是以机械手表见长，甚至有不少大牌手表都没有石英手表，比如朗格、宝玑等。论知名度和影响力，以下这些机械手表比
2024-11-22 09:19:48
用料青辣椒一根 红萝卜一根 生芒果一颗 盐渍话梅3粒切丝 日本话梅片6片切丝 备用 柠檬汁适量 矿泉水适量 少许盐 糖 太太乐鸡汁适量调一个咸鲜口 好了… 做法步骤1、买一个芒果准备学做牛肉芒果条菜的…2、切开一看 哇～生的 …3、只能改菜了 凉拌吧 红萝卜切丝 青椒切丝 盐渍话梅切丝（切出来成粒了
2024-11-22 09:04:05
传说东汉刘秀在未登大宝前有过一段很落魄的日子，亏得一位农村老汉割了一种野菜给刘秀充饥，刘秀吃后觉得甚是美味，便给野菜起了“救菜”的名字。此菜就是现在的韭菜，古语有云：“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时刻，在经历过一个寒冬的缓慢生长后，是韭菜最为鲜嫩完美的一段时间，晚秋次之，夏天味道最差，所以各位碰
2024-11-22 08:49:26
今天来跟大家分享一个洋葱肉丸汤的做法，这样做出来的肉丸子非常好吃，比较鲜嫩，一点也不柴，爽滑可口，而且汤汁喝起来特别鲜美，光看着就让人特别有食欲，而且它的营养特别丰富。这道洋葱肉丸汤的做法是比较简单的，很容易就能够做出来，非常适合在夏天食用。如果家里有小朋友，那么经常给它吃这样的洋葱肉丸汤，可以起到
2024-11-22 08:34:03
