布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

鲤鱼怎样吃好 不蒸不炸不红烧,一顿能多吃两碗米饭

50次浏览     发布时间:2024-02-06 20:51:13    

准备食材:鲤鱼,葱,姜,蒜,盐,料酒,郫县豆瓣酱,花椒,八角,干辣椒,食用油。

鲤鱼去鳃,内脏,鱼鳞后,洗去血水,把鱼片成两半以后,再剁成小块,清洗两遍,鱼头也要劈开,但是不要切断,这样方便入味。把鱼块装入盆内,加入适量的盐,料酒,葱丝,姜片,搅拌均匀,腌制15分钟,去除腥味。

锅内加油烧热,放入干红辣椒,花椒粒,一个八角,小火炒香,然后放入一大勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入葱段,姜片,蒜瓣炒香,然后放入鱼块,开大火炒,把鱼炒至两面金黄,即可关火。

准备一些自己喜欢吃的菌类,或者是芹菜等绿色蔬菜。清洗干净后,放入到砂锅内,还可以把家里剩的零零散散的其他食材,一起放到砂锅内。我比较喜欢吃菌类的东西,我准备的是金针菇,香菇,还有家里吃火锅剩的一种不知名的菌类。金针菇去除根部以后,清洗干净撕成小绺,香菇也切成片,放到砂锅内。

将炒好的鱼块,连同汤汁一起,都倒进砂锅内,加入适量的热水,水不用加太多,没过鱼肉三分之二即可。盖上锅盖,大火煮开后,转中小火炖15分钟左右,炖至鱼肉脱骨即可。关火以后,撒点香葱点缀一下。因为鱼肉之前用盐腌制过,还加了郫县豆瓣酱,所以就不用再加盐了。喜欢吃麻辣味的朋友,可以加几滴麻油。

相关文章

为什么白掌的花变绿(白掌为何会变绿掌?)

白掌为何变绿掌?这三个原因要知晓。1. 花期结束的标志,叶绿素合成增加,数量变多,为下一阶段种子的质量成熟提供足够多的营养。所以此时需要及时从底部将其剪掉,为下一茬花做能量储备。2. 光照强度低,植物开花结实是一个非常耗能的过程。如果光照强度弱,植物通过光合作用制造有机物急剧减少,无法为开花结实提供

2025-03-16 08:50:11

为什么硬胶是软的(常用塑料基础知识)

一、 塑料的分类:1、 按用途分:1.1 普通塑料:是日常使用范围最广的塑料,性能要求不高,成本低,制造容易,如PE、PP、PS、HIPS、PVC等。1.2 工程塑料:泛指一些具有能制造机械零件或工程结构材料等工业品质的塑料。其机械性能、电气性能,对化学环境的耐受性,对高温、低温耐受性等方面都具有比

2025-03-16 08:49:20

为什么君子兰不长叶子(君子兰不长新叶的原因!)

君子兰不长新叶是什么原因?·第一、温度过低。君子兰的适宜生长温度是15到25度,温度低于10度就会停止生长。冬天想要君子兰正常的生长,要保证它的环境温度在15度以上,最低温度不要低于10度,以免叶片被冻伤。·第二、光照不足。养殖君子兰如果环境长期的阴暗缺光,植株的新陈代谢不好,那么它也是很难长出新叶

2025-03-16 08:18:16

为什么电脑鼠标不见了(鼠标指针在Win11中莫名消失?)

鼠标指针在Win11中莫名消失?Windows 11鼠标指针离家出走记:一场由“自定义图标”引发的血案各位看官,且听我细细道来!最近,Windows 11的江湖上发生了一件怪事,让无数用户抓耳挠腮,欲哭无泪——鼠标指针,竟然玩起了“消失”的把戏!事情是这样的:自从Windows 11 24H2更新后

2025-03-16 08:13:24

梁箍筋为什么要加密(钢筋工程之梁钢筋)

工艺流程画主次梁箍筋间距→放主梁次梁箍筋→穿主梁底层纵筋及弯起筋→穿次梁底层纵筋并与箍筋固定→穿主梁上层纵向加立筋→按箍筋间距绑扎→穿次梁上层纵向钢筋→按箍筋间距绑扎。梁主筋直径≥18时采用剥肋滚轧直螺纹连接,连接接头避开箍筋加密区,相邻接头间距大于500mm。连接接头位置:上铁在净跨跨中1/3范围

2025-03-16 08:04:41

为什么栀子花叶子发黄掉落(栀子花掉花苞,黄叶,不开花)

马上又到了栀子花的开花季节,你的栀子花是不是还在掉花苞,黄叶子,甚至还没打花苞 ,那是因为你没做对以下4点1.土壤不对,栀子花是典型的喜酸植物,它对土壤要求还是挺高的,需要疏松透气肥沃的土壤,平时浇水可以在水里滴几滴食用醋,增加土壤的酸性,或是加入硫酸亚铁进行浇灌,就能避免因为土壤酸碱度引起的栀子花

2025-03-16 08:00:30