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猪油做的点心大全,简单快捷又好吃

62次浏览     发布时间:2024-02-07 17:22:15    

用料

  • 猪油 90g
  • 绵白糖 50g
  • 蛋黄 1个
  • 苏打粉 4克
  • 泡打粉 1克
  • 低筋面粉 120克

做法步骤

1、低筋面粉120克,小苏打4克,泡打粉1克,混合在一起搅拌均匀,过筛,待用。

2、猪油90克加入50克绵白糖搅拌均匀

3、猪油里加入蛋黄液搅拌均匀

4、过筛好的面粉加入猪油里用手按压,一层叠加按压,按压成面团。(不能揉面哦) 烤箱预热上层200°下层190°预热十分钟

5、面团揪成一个个小剂子,团圆,大拇指压个小窝窝,撒上芝麻,进入烤箱开始工作。烤25分钟左右,颜色自己观察,每个烤箱温度不一样。

6、灯光问题,拍出来的有色差,成品很酥哦

7、第一次做桃酥,成品还行,猪油做出来的超级酥。

小贴士

此配方量做出来16个桃酥,做的个头小。大的能做十个左右。我的烤箱是美的的,温度调的高一些。

猪油的营养功效

动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

猪油的饮食禁忌

猪油不可与梅子食用。

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