饭店的爆炒鱿鱼绝对是一道“高大上”的海鲜菜肴,而其中重要的加分项就是大厨完美的花刀技法。花刀鱿鱼不但可以给造型加分还会使整道菜更为入味,随着炒制,酱汁调料均匀布满鱿鱼的每一个角落,这样的爆炒鱿鱼怎能不诱人?
-- 漂亮的鱿鱼卷 --
--用料--
鱿鱼 二只
剪刀 一把
老式刀片 一个
--做法--
【处理鱿鱼】
❶ 将鱿鱼二边的角顺根部剪下来。
❷ 顺切口这把薄膜撕下来。二边都撕!
❸ 撕完是这样的!
❹ 鱿鱼筒顺一边剪开。
❺ 剪完打开,把里面所有杂物去掉!
❻ 然后也把表面那一层撕下来!
【切花刀】
❶ 然后把鱿鱼放菜板上。准备这种刀片一个!
❷ 用一边的头部倾斜成45度角,从鱿鱼底部的边开始划。这一定要45度角!刚开始没经验,划一二道就会找到感觉。
❸ 这是划好了的。
❹ 然后把鱿鱼转下方向,竖的开始划!刀片用一头的前面,竖的,不用倾斜了。
❺ 这是划好了的。
❻ 然后用菜刀把处理好的鱿鱼先切条再切块!
【汆烫】
❶ 锅里放水,丢两片姜,烧开。烧开后马上把鱿鱼放下去!
❷ 搅动几下,鱿鱼变白成卷了速度关火!
❸ 放凉水里面冲洗!捞起备用。
问:卡牌大师游戏闪退怎么解决?答:游戏闪退无非就是内存不足的问题,通常情况下,内存不足就会出现游戏闪退。这个时候将不用的程序清理掉,就可以玩了。当然也会出现因游戏文件包损坏,导致游戏闪退弹出。这种情况一般都是非法安装外挂和辅助造成的,所以建议大家不要用辅助等类型的第三方软件。以上就是常见的二种现象,
2024-11-22 10:29:28
炸麻叶儿是我们北方的传统特色小吃,小时候逢年过节、家家户户都会预备一些,焦香酥脆、越嚼越香,可是那时候最好的零食。现在生活条件好了,各式各样的零食应接不暇,眼看着这些传统的、经典的小吃逐渐淡出了大家的视野,着实觉得有些可惜。今天,我就把这款地道的、河南特有的、酥的直掉渣的炸麻叶做法,再给大家分享一遍
2024-11-22 09:35:04
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2024-11-22 09:19:48
用料青辣椒一根 红萝卜一根 生芒果一颗 盐渍话梅3粒切丝 日本话梅片6片切丝 备用 柠檬汁适量 矿泉水适量 少许盐 糖 太太乐鸡汁适量调一个咸鲜口 好了… 做法步骤1、买一个芒果准备学做牛肉芒果条菜的…2、切开一看 哇~生的 …3、只能改菜了 凉拌吧 红萝卜切丝 青椒切丝 盐渍话梅切丝(切出来成粒了
2024-11-22 09:04:05
传说东汉刘秀在未登大宝前有过一段很落魄的日子,亏得一位农村老汉割了一种野菜给刘秀充饥,刘秀吃后觉得甚是美味,便给野菜起了“救菜”的名字。此菜就是现在的韭菜,古语有云:“春初早韭,秋末晚菘”,意思是初春时刻,在经历过一个寒冬的缓慢生长后,是韭菜最为鲜嫩完美的一段时间,晚秋次之,夏天味道最差,所以各位碰
2024-11-22 08:49:26
今天来跟大家分享一个洋葱肉丸汤的做法,这样做出来的肉丸子非常好吃,比较鲜嫩,一点也不柴,爽滑可口,而且汤汁喝起来特别鲜美,光看着就让人特别有食欲,而且它的营养特别丰富。这道洋葱肉丸汤的做法是比较简单的,很容易就能够做出来,非常适合在夏天食用。如果家里有小朋友,那么经常给它吃这样的洋葱肉丸汤,可以起到
2024-11-22 08:34:03