大家去市场上购买调味料会发现,既有叫青花椒、红花椒或者藤椒的,也有叫麻椒的,他们的名字后面都带了一个“椒”字,那他们之间到底有什么区别呢?
先说他们之间的相同点,他们都统称为花椒。不管是青花椒还是红花椒,亦或是藤椒或者麻椒,其实都是花椒。
追溯到植物种类上,它们都属于芸香科花椒属,而花椒的一个定义就是芸香科花椒属的多种植物以及这些植物的果皮。
再说他们的不同点,就有点多了。
青花椒也有变红的时候
所以,青花椒与红花椒实际上是人们对其一种约定俗成的称呼,说起来很形象就一直保留下来了。
北方只有红花椒没有青花椒(甘肃武都)
青花椒一般6月初就开始采摘
以上就是青花椒与红花椒的主要区别。
近几年,藤椒风味的菜系、休闲食品等越来越火爆,很多人还搞不清楚藤椒究竟是什么。甚至有些人还认为,藤椒是在类似藤蔓的草本植物上结出来的果实。
其实,藤椒归根结底也是花椒,属于青花椒的一种,植物学分类也是竹叶花椒(Zanthoxylum armatum)。
藤椒因树体枝条延长若藤蔓状而得名,在眉山市洪雅县已经具有2000多年的食用历史了,藤椒最主要的特点就是“清香麻”。
藤椒常见的加工产品是“藤椒油”,是制作凉菜、烹饪美食、提升菜品风味的一种很好的调味料。
麻椒是很多北方人对青花椒的一种常见称呼,因为北方只产红花椒,不产青花椒,而青花椒又具有麻味,随着交通越来越发达,产自南方的青花椒逐渐进入北方家庭,久而久之就称呼青花椒为麻椒了。
这些遥控器都是由红外进行通信,如下图一、红外基础知识红外遥控有发送和接收两个部分组成。发射端采用单片机将待发送的二进制信号编码调制为一系列的脉冲串信号,通过红外发射管发射红外信号。红外接收完成对红外信号的接收、放大、检波、整形、并解调出遥控编码脉冲。红外遥控发射装置,其主要元件为红外发光二极管,单只
2025-03-15 07:08:36
你的多肉是怎么养死的?是不是由于浇水过多,造成了花土积水,从而产生了烂根的问题,根系一旦出现了腐烂,如果不加以及时地发现和治理,那么等待多肉的也即将是腐烂,浇水不当是导致多肉死亡的最为主要的原因。多肉植物本身是十分容易养护的,它具备超强的耐旱性,即使长达2~3个月的时间里,接触不到水分,也可以维持在
2025-03-15 06:27:09
大连家居绿植养护:发财树的养护秘籍在大连这座美丽的海滨城市,许多家庭都喜欢在家中摆放一些绿植,以增加生活情趣和净化空气。其中,发财树因其美好的寓意和独特的观赏价值,成为了不少家庭的首选。发财树,学名Pachira macrocarpa,属于木棉科瓜栗属常绿小乔木,原产于墨西哥,因其叶子形似钱币,被赋
2025-03-15 06:18:27
一:星菱777绷缝机加工高弹丝棉袜时缝线调紧会跳针的解决方法一般缝高弹性面料是容易跳针的,可将机器作如下调整。(1)调整弯针打线凸轮。其标准是针杆在最上位置时,打线凸轮偏心最远处平面与下轴平行(图1)。图1(2)将底、面线尽量调松。(3)正确调整弯针与机针的同步关系。其同步关系是机针开始向上运动,而
2025-03-15 06:13:33
电磁炉能为我们带来很多便利,在很短的时间内就能烹饪出一锅美味菜肴,但市场上电磁炉非常多,质量也有好有坏,劣质的电磁炉烹饪体验感差,易释放出刺激性异味、有害物质,甚至还有辐射超标隐患。电磁炉的危害大吗?作为家电测评师,我会将在本文给大家详细的科普,希望可以帮助大家更好的选购到优质的电磁炉款式。下面是我
2025-03-15 06:00:20
龙年的脚步声越来越近,寻找京城之中龙的元素,是迎接新春的一件趣事。要说北京城中哪里的龙元素最多,无疑是故宫了。明清时期的皇宫叫紫禁城,那里居住过24位皇帝。辛亥革命后,帝制终结,但清朝的最后一位皇帝溥仪依然居住在皇宫。直到1924年,溥仪才被冯玉祥赶出紫禁城。1925年10月10日,故宫博物院成立,
2025-03-15 05:41:34