1-鸡的选择
鸡的选择很重要，我自己做盐焗鸡，用的是老鸡，，肉质比较紧实，有嚼劲一些，而且出品卖相也还好看，
2—食材的腌制
鸡1只 味精 10g
姜粒 30g
食盐 30g
腌制方法：以上材料，均匀的涂抹的鸡上面，腌制时间为6小时
3—香料包的配置
桂皮 3g、黑胡椒粒 8g、香叶4g、白芷3g、山奈2g 、小茴香8g、白豆蔻4g、甘松2g、孜然3g、陈皮8g、黄栀子10g、丁香4g
香料包处理；锅中加入冷水烧开，将上面的香料包装到香料包，放入锅中，煮3分钟捞起，冲洗干净即可
特别注明：很多人做出来的盐焗鸡味道苦，是因为栀子加多了，造成的的
4—高汤的制作
材料：鸡骨架4斤，猪筒骨1斤、清水20斤
国水处理：猪筒骨和鸡架，让入烧开的清水之中，煮3分钟捞起，洗干净备用。
做法：20斤清水烧开，放入处理好的猪筒子骨，鸡架，大火烧开，改小火熬制4-5小时，汤白即可，熬制的高汤要捞残渣，熬出的老汤不要少于15斤。
5—盐焗卤水制作
高汤 7500g 味精15g
香料包 1个 盐焗粉 10克
食盐 28g
第一步：将高汤烧开后转小火，下入香包，熬煮至香味完全融入到高汤内。
第二步：下入剩余的调味料，小火熬制10分钟即可。
6—盐焗鸡
盐焗火候的控制，这个是关键，火大，火小，直接决定了鸡最后的口感，火候要用文火，如果火大了，会加快鸡肉脱水，脱水过多，鸡肉就发干、发柴，制作盐焗，三分靠煮，七分靠泡。浸泡的目的一是入味，二是维持鸡肉水分，最后鸡肉吃起来才滋润。所以，在煮鸡时，一般是文火盐焗40分钟，浸泡60分钟左右，放置12小时，味道和颜色更佳
问：卡牌大师游戏闪退怎么解决?答：游戏闪退无非就是内存不足的问题，通常情况下，内存不足就会出现游戏闪退。这个时候将不用的程序清理掉，就可以玩了。当然也会出现因游戏文件包损坏，导致游戏闪退弹出。这种情况一般都是非法安装外挂和辅助造成的，所以建议大家不要用辅助等类型的第三方软件。以上就是常见的二种现象，
2024-11-22 10:29:28
炸麻叶儿是我们北方的传统特色小吃，小时候逢年过节、家家户户都会预备一些，焦香酥脆、越嚼越香，可是那时候最好的零食。现在生活条件好了，各式各样的零食应接不暇，眼看着这些传统的、经典的小吃逐渐淡出了大家的视野，着实觉得有些可惜。今天，我就把这款地道的、河南特有的、酥的直掉渣的炸麻叶做法，再给大家分享一遍
2024-11-22 09:35:04
最近发现，越来越多的人开始喜欢机械手表了。相比石英手表，机械手表虽然更贵，但是也更有质感和品味，也是不争的事实。相信很多越来越喜欢机械表的人都是认定了这个理儿。其实，我们常听说的一些大牌钟表，都是以机械手表见长，甚至有不少大牌手表都没有石英手表，比如朗格、宝玑等。论知名度和影响力，以下这些机械手表比
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用料青辣椒一根 红萝卜一根 生芒果一颗 盐渍话梅3粒切丝 日本话梅片6片切丝 备用 柠檬汁适量 矿泉水适量 少许盐 糖 太太乐鸡汁适量调一个咸鲜口 好了… 做法步骤1、买一个芒果准备学做牛肉芒果条菜的…2、切开一看 哇～生的 …3、只能改菜了 凉拌吧 红萝卜切丝 青椒切丝 盐渍话梅切丝（切出来成粒了
2024-11-22 09:04:05
传说东汉刘秀在未登大宝前有过一段很落魄的日子，亏得一位农村老汉割了一种野菜给刘秀充饥，刘秀吃后觉得甚是美味，便给野菜起了“救菜”的名字。此菜就是现在的韭菜，古语有云：“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时刻，在经历过一个寒冬的缓慢生长后，是韭菜最为鲜嫩完美的一段时间，晚秋次之，夏天味道最差，所以各位碰
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今天来跟大家分享一个洋葱肉丸汤的做法，这样做出来的肉丸子非常好吃，比较鲜嫩，一点也不柴，爽滑可口，而且汤汁喝起来特别鲜美，光看着就让人特别有食欲，而且它的营养特别丰富。这道洋葱肉丸汤的做法是比较简单的，很容易就能够做出来，非常适合在夏天食用。如果家里有小朋友，那么经常给它吃这样的洋葱肉丸汤，可以起到
2024-11-22 08:34:03
