【3用】
一用豆腐：豆腐口感软嫩，萝卜口感清脆，二者结合，味道是相当的鲜美，而且口感也是相当的软糯。
二用鸡蛋：素丸子内加入鸡蛋，可以使丸子更加松软好吃，另外加鸡蛋后不用加水，做出的丸子更易成型，不松散。
三用面包糠：丸子表面裹面包糠，是我炸素丸子酥脆好吃的一法宝，这一步最好不要省略，当然如果家里实在没有面包糠，也可以用干馒头搓成渣代替。这样裹面包糠炸出的丸子，不用复炸，也特别的香脆。
【2不用】
一不用淀粉：做速丸子时，加淀粉是大错特错，教你正确方法是加入少量面粉，加淀粉口感会发粘，而不是松软，凉了还会发硬、不好吃。
二不用生抽：有些人不管调什么馅料都喜欢加生抽，炸素丸子就不要加了，加了颜色太浓反而不好看。
【2窍门】
窍门一：炸素丸子时，火候很重要，不要大火炸，中小火炸丸子可以防止丸子炸糊，还可以使丸子的颜色更好看，大火炸出的丸子外皮会很干巴，而且会失去了食材本身的鲜味。
窍门二：做素丸子要加入的少量面粉，面粉只是起到粘连的作用，所以不要加多了，否则做出的丸子会发硬。
掌握了这么多的技巧，我们拿萝卜丸子来实践一下吧。
1、先把青萝卜冲洗干净，用擦菜板擦成丝，不用剁细。再取一块老豆腐碾碎，和萝卜丝放入同一个盆中，再加入适量葱花和姜末、适量盐和花椒粉调味，然后磕入两个鸡蛋、少量的面粉搅拌均匀后备用。
2、洗干净双手或带一次性手套，把调好的馅料搓成大小均等的丸子，然后在外面裹上一层面包糠。
3、锅中加宽油，油温5~6成热时，慢慢地放入丸子，然后转成中火慢炸，大约炸制4分钟左右，看着丸子变得金黄酥脆，控油捞出即可，美味的萝卜丸子就做好了。
装修是涉及到每个角落的细致活，从卫生间的马桶到阳台处的绿植，这个细节上面的设计都能够体现居住者的修养与品位；阳台作为房间向外延伸的部分，在装修上不能忽略，这期给大家分享一下什么情况下阳台需要以及不需要吊顶一、阳台需要吊顶1、为了遮盖影响视觉效果的东西，比如管道、顶部不平、阴角不够的现象，通过吊顶遮盖
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随着房价的不断上涨，很多在外打拼的工薪阶层只能眼看着那些最好的户型从手下溜走却无能为力，只能去购买那些稍微便宜一点的顶层户型。很多人感觉顶层是面对阳光直射的，所以就误认为是顶层的原因导致的夏季炎热、冬季寒冷。其实事实不是这样的，今天咱们一起来涨知识啦，原来顶层热另有原因。 有幸请教了资深装修师傅，
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一般室内环境优渥，对老鼠来说有着丰富的食源和栖息场所，容易吸引老鼠进入。如果房屋建筑上存在缺陷漏洞、或有出入口长时间敞开，都可能为老鼠提供可乘之机。要知道，小家鼠可以钻过6mm的孔洞。此外老鼠活动能力强，而且十分聪明，有着敏锐的嗅觉味觉和听觉， 能够在建筑中迅速找到入侵通道。很多小区的业主都很奇怪，
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2025-03-18 01:51:24
