汉堡是由多种原料制作而成，主要包括面包胚、牛肉饼和蔬菜，其中最占分量的是面包胚和牛肉饼。而面包胚好说，可以直接买现成的，牛肉饼就需要自己费一般功夫了，这也是为什么人们不喜欢自己做，宁愿去汉堡店的原因，当然不会做也是一个原因。下面，爵町堡汉堡就来教大家制作牛肉饼，快来跟着一起学。
需要的材料：
牛绞肉、盐和胡椒、调味品、比面包直径大点的塑料或者金属盖子。
制作步骤：
1，先用盐、胡椒和其他调味品对牛绞肉进行调味，多多搅拌几次，比较入味。
2，在比塑料或者金属盖子凹进去的部分放上一层保鲜膜。
3，在盖子里放上调味好的牛绞肉，并用手压紧实。如果绞肉不够可以再加一点，多余就刮掉，让其保持一个肉饼的形状。
6，放置一些时间，待其成型将牛肉饼从盖子里倒出来，然后继续制作下一块。
7，在煎牛肉饼前，先将其放入冰箱冷藏一小时。
8，然后起锅烧油，将肉饼放入其中进行油炸，炸熟之后就可以拿出来用了。
牛肉饼炸好了，汉堡就完成一大半了，毕竟剩下的就是“馍夹肉”的事情了。当然，为了好吃，酱料也是不可少的。这样看来，在家制作一个汉堡也是很不错的呢，毕竟是自己亲手做的，不管好吃与否，都会给你不一样的感觉。
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