用料
1、面粉中加入白糖,酵母用温水化开,慢慢加入面粉中,和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大。手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。(一次发酵的话省略发酵这一步)
2、取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气,把面团分成两份,一份约360克左右,另一份约240g左右(3:2的大小)。小的面团加入少许的红曲粉,揉成光滑的粉色面团。面团要不断的揉压,揉好后,切一刀切面基本无气孔,这样蒸出的馒头才会光滑。
3、两种颜色的面团各平均分成十份揉圆。
4、取一个白色的小面团,擀成牛舌状。
5、再取一个粉色的面团擀成牛舌状。粉色要比白色的略小一圈儿。叠放到一起后再擀几下,使其粘合。
6、从中间切开,留三分之一处,不要切断。
7、由下往上卷起。留兔子耳朵处不卷
8、用牙签从兔耳中间压一下。
9、卷起后把两端往后折,背面接口捏紧。
10、成兔子状
11、同样的方法做好所有的兔子。两个耳朵往外分开点,以免发酵后会粘到一块。
12、室温发酵至1.5倍大,冷水上锅大火蒸18分钟,闷5分钟后再打开锅盖。
13、出锅
14、兔子放凉后,把少量巧克力装入裱花袋放热水中融化,裱花袋剪很小的口,画出兔子的表情。也可以用红豆做眼睛。
15、萌萌哒有没有。
16、成品
17、成品
18、成品
19、美美哒早餐
1、如采用一次发酵做成兔子整好形再发酵。 2、水量仅供参考,面粉的吸水性不同,根据自己的面粉和成光滑的面团就可以。 3、关火后好一定要闷3-5分钟再打开锅盖,以免回缩。
首先把红烧五花肉的食材准备好,需要五花肉、冰糖、老抽、生姜、料酒、生抽、香叶、干辣椒、八角、葱、大蒜。接下来把五花肉切成大小均匀的小块,然后把锅准备好,在锅中放入冷水,把五花肉冷水下锅,等到锅中的水煮至沸腾之后,再接着闷煮一两分钟就行了,焯水步骤就已经完成了。接下来在炒锅里面加入适量食用油,把火候开
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用料茄子 2小个面粉 适量淀粉 1大勺盐 适量十三香 1勺花椒粉 1勺鸡精 1勺鸡蛋 1个蒜 2瓣生抽 1勺醋 适量鸡汁 适量做法步骤1、准备两个小茄子(青茄子和紫茄子都可以)2、把茄子去皮,切成稍微宽一点的条状3、盆里放适量的面粉,一大勺淀粉,适量的盐,一勺十三香,一勺花椒粉,一勺鸡精,一个鸡蛋,
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2025-01-24 01:51:48
火锅是近年来火爆全国各地的特色美食之一,许多来到川渝地区的外地朋友都想把这边正宗的火锅底料带回家乡作为礼物送给亲朋好友,那么问题来了,火锅底料到底能不能带上飞机呢?下面我就们看看乘坐飞机能携带什么和不能携带什么吧。火锅底料能带上飞机吗?1.固态火锅底料可以随身携带少量未开封的固态火锅底料乘机,1至2
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2025-01-23 06:21:29