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番茄鱼片浓汤的做法

111次浏览     发布时间:2024-03-11 19:56:05    

用料

  • 鲈鱼 2条(约2斤)
  • 番茄 5个(约2斤)
  • 生姜 1块
  • 番茄沙司 200g
  • 盐 2小匙
  • 鸡粉 1小匙
  • 葵花籽油 1大匙
  • 盐 1/2小匙
  • 鸡粉 1/4小匙
  • 玉米淀粉 2小匙
  • 白胡椒粉 1/2小匙
  • 热水 1.5L

做法步骤


1、番茄洗净去蒂切块,


2、2条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片,鱼头剖开,鱼骨切块,锅子倒葵花籽油烧热,下姜片爆出香味,将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起,利用锅子里的油把番茄也翻炒几下,


3、将热水加入步骤2,


4、倒入番茄沙司,加盐和鸡粉调味,大火烧滚转中小火炖煮20分钟,


5、鱼肉片薄,加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用,


6、鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火,下腌制好的鱼片,盖上锅盖,鱼汤再次翻滚即可。

小贴士

家常菜调味料很少计量,食谱上的数据仅供参考。做菜不难,记住大味必淡就好...

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