可以不煮
开袋即食的玉米是健康的，它是一道小吃，主要制作材料是玉米，即食品是即食食品的简称，是指不需要额外加工处理，打开包装（或散装）可直接入口食用的一类食品。
什么是玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物，玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
吃玉米的时候注意事项
玉米不能长期单食：玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。如果孕妈或宝宝长期单吃玉米，会发生维生素B3缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。同时无论是孕妈还是宝宝，进食玉米的量都应该有个度，不要吃太多。
玉米的营养成分
玉米里的烟酸(维生素B3)有63%-74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养的吸收最有好处。
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