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鹅蛋怎么腌制?教你制作咸鹅蛋

100次浏览     发布时间:2025-01-25 07:12:36    




1、将鹅蛋洗净外皮晾干

2、锅中接适量水,放入花椒、八角、桂皮、香叶开火

3、烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉

4、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中

5、把煮好的盐水中的调料取出,将水倒入密封盒中没过鹅蛋

6、倒入白酒,盖上盖,放在阴凉处,30~35天即可

7、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净

8、放入锅中加水没过鹅蛋,水开后煮20分钟即可


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