蒸年糕
材料
年糕三根,适量的红糖。
做法
1. 年糕放到笼屉内备用。
2. 锅内放入适量的水,开大火。
3. 水开后放上笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火。
4. 食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着红糖吃。
年糕怎么炸好吃
想要年糕好吃的话,可以外面裹一层鸡蛋或者是裹一层糯米粉,这样的话,炒出来会更加好吃,也是比较美味的,因为本身糯米粉会有甜甜的感觉,还可以搭配一些椰蓉,口感来说也是比较不错的,使得年糕口感来说也是比较好的,加上椰蓉,口感来说是更甜的,因为本身椰蓉是比较甜的,如果有的人比较喜欢吃甜的话,可以选择搭配椰蓉,口感来说是比较好的。
年糕和油菜怎么做
首先,先准备好年糕,洋葱,鸡蛋等各种调味品。先将锅中放入水煮沸,煮沸后,把年糕放入煮,煮大概2~3分钟,然后就盛出。这个时候,把年糕取出,放入水中进行解冻,解冻好以后,把它切成片状就可以放着备用了,放好以后,再准备一些鸡蛋,把锅中放入食用油,放入鸡蛋进行炒,炒成碎鸡蛋,然后留着备用,放入鸡蛋口感来说比较好,营养价值相也会变得比较丰富,准备好鸡蛋以后再搭配一些洋葱。将锅中放入食用油,放入豆瓣酱放入调味品,然后这个时候炒一些洋葱,这个时候洋葱可以不用炒熟,可以炒个七八分熟就可以了,然后把它盛出,如果喜欢吃蒜的人来说,炒一些熟蒜搭配洋葱,口感来说也是比较好的。这个时候,准备好食用油,把锅中倒入食用油,放入年糕和菠菜进行翻炒,炒到八分熟的时候再把之前炒好的洋葱和鸡蛋放入,这个时候不要放太多调味品,简单的调一下味就可以了,因为本身在做洋葱和鸡蛋的时候放了调味品的,如果放多了调味品会比较咸,所以这个时候根据自己的一个口味来选择放佐料。口感来说是比较好的,最后简单的焖制一下就可以盛出来了,口味好营养价值又高。
准备红枣、糯米粉、水等材料。
做老式蒸年糕的步骤如下:
1、直接将红枣洗净去核处理。
2、下一步需要把糯米粉用水揉松软。
3、如果没问题就?在锅篦放上油纸。
4、继续均匀铺好材料并蒸40分钟。
5、这样一来会按照图示新鲜出炉即可实现要求了。
配方:300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。
年糕的制作过程:
1、准备一个干净的容器,把所有的糯米粉和粘米粉称好,放在一个盆里。
2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。
3、用温水加入鸡蛋混合所有材料和好面团,面团开始会粘,但是和到最后就一点儿也不粘了。
4、面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
5、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟,中小火就可以,这样年糕就制作完成了。
扩展资料:
食用指南
据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。因而不宜多吃,少吃不腻,既补充营养,又对身体好。
保存方法
把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。
另外,年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。
一、蒸年糕的做法蒸年糕材料年糕三根,适量的红糖。做法1.年糕放到笼屉内备用。2.锅内放入适量的水,开大火。3.水开后放上笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火。4.食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着...
2022-08-20 09:55:35