蒸饺子一般大约要多少分钟

一、蒸饺子需要多长时间

如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长。

另外蒸饺子特别是肉馅饺子的时候，一般蒸制的时间不能过长，基本上蒸个10-25分钟即可，蒸制的时间过长会导致饺子中的水分变少，外皮也会变硬，而且口感相对较差，因此蒸制的时候是非常有必要掌握蒸制时间的。

注意事项：

不能冷水下锅：若是冷水下锅，饺子会沉到水底，粘住锅底，把饺子泡软泡烂，面汤也会浑浊，煮饺子是应该等水沸腾后，把饺子下锅，轻轻翻搅几下，防止粘连。但切记不要用力的胡乱搅拌，会把饺子搅烂。

而且如果饺子一下锅就盖锅盖，锅内压力过大，很容易把饺子皮煮烂，一旦皮破了，饺子馅锅里都是。所以，下饺子后要等水再次沸腾，稍等几分钟，使饺子皮均匀受热，很快饺子皮熟了之后再盖锅盖。

二、蒸饺需要蒸多长时间？

饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。

三、蒸饺子要多长时间

水饺是我们日常生活常常品尝到的一种食材，假如蘸点小醋，真是便是天地美味可口，接下去我们就来介绍一下水饺的几类作法，蒸饺子需要多久等。

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影响水饺时间的好多个要素

1、一般蒸饺子需要多久是需看你是饺子馅的还是素馅的，素馅的水饺时间用得少，只需要15分钟，如果是饺子馅的水饺就需要蒸久一点，以防里边的馅不太熟，需要20分钟。

2、看着你蒸的是大水饺还是小水饺，也有熟度和包馅了。一般要火灾，如果是肉的得话，大的20分钟上下。小的还要15分钟上下吧。需看你需要的多变小。

3、水饺用热水和面，蒸出去会很松，可是留意。较为非常容易沾，假如做素馅蒸饺热水和面得话20分钟就行，饺子馅得话蒸25分钟随后别开盖子闷10分钟较为保险。

4、玉米饺子得话要蒸久一点哦，30分针上下。别的水饺15-25分钟，能够 用筷子插一下看一下熟透没有哦！

5、用凉水得话那等气短后再蒸十分钟就行，有沸水则十五分钟就行。

因此，历经我们上边的描述，蒸饺子一般是在15到20分钟上下，最主要是看是啥馅儿的水饺，也要依据水饺的尺寸而决策，时间看自身掌握，假如怕蒸不太熟，那么就多蒸一会，一般蒸个20分钟上下就可以了！大伙儿能够 在家里试着一下哦！