梭子蟹怎么保存才新鲜

一、梭子蟹死了怎么保存才新鲜？

1 梭子蟹中含有较多的蛋白质，对于刚死的梭子蟹来说，如果不及时处理的话就会很容易出现变质的情况，因此建议可以先将其清洗干净，然后煮熟，最后再置于冰箱的冷藏室保存，这样可以防止细菌的滋生，可以使梭子蟹保存1-2天的时间。 冷冻保存 2 如果梭子蟹短期内吃不完，想要保存较长时间的话，那么同样需要先将刚死的梭子蟹清洗干净然后煮熟，最后再将其置于冰箱的冷冻室内保存，这样不仅可以使梭子蟹保存较长的时间，同样也可以防止梭子蟹在保存和解冻的过程中流失较多的蟹黄和蟹膏。 梭子蟹怎么保存不会死 3 1、冷藏保存 首先需要将梭子蟹的手脚都绑住，以减少梭子蟹的体力消耗，然后可以将其放在冰箱的冷藏室中保存，温度保持在4-6℃，最后再在梭子蟹的身上盖上湿毛巾就可以了，这样可以保存2天左右的时间。 2、海水养殖 因为梭子蟹是在海里生活长大的，因此建议可以将买回来的梭子蟹放在海水里面养殖，如果没有海水的话也可以用适量的盐水，这样不仅可以延长梭子蟹的存活时间，还能促进梭子蟹的吐沙。

二、梭子蟹要怎么保存肉才和新鲜的一样

如果是保存活的梭子蟹，我们需要把螃蟹的蟹脚捆起来，从而减少螃蟹的体力消耗，也防止它乱爬。然后我们把螃蟹放到冰箱冷藏室冷藏，温度保持在3-6摄氏度为佳，然后在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，目的是给螃蟹保湿，这一步很重要哦，千万别忘了。用这个方法保存梭子蟹可以保存三天左右的时间不会坏，还是很新鲜，当然了，最好还是尽快食用，越早吃越新鲜。

2、冷冻保存

还有一种方法就是先把螃蟹蒸熟之后再冷冻保存，这个方法可以保存一个月左右的时间不坏。具体做法就是先把螃蟹凉水上锅蒸熟，然后将蒸熟的螃蟹放凉，之后再将螃蟹装到保鲜袋里，排出袋子里面的空气，扎紧袋口，隔绝空气，最后放到冰箱冷冻室保存就可以了。这个方法保存梭子蟹一般存放一个月是没有问题的，不会坏，但还是尽快吃完为好。

我首先准备好新鲜的梭子蟹，将梭子蟹清洗干净，最好是多清洗几遍。之后我们在锅中加入清水大火烧开，之后把梭子蟹放入锅中煮开，之后把梭子蟹捞出沥干水分，然后将梭子蟹放到一旁将水分晾干。之后我们再拿出保鲜袋将梭子蟹放进去，然后再拿出塑料袋将装有梭子蟹的保鲜袋一同放入塑料袋中，排空里面的空气之后把塑料袋口系好，之后将其放入冰箱里保鲜就可以了。

这样梭子蟹就会非常保鲜了，我们想吃的时候拿出来蒸一蒸就可以吃了。这样梭子蟹放的再久也会非常新鲜，大家不信的话可以试一试这方法，保证不会让你失望的。还有在这里要告诉大家，买梭子蟹的时候一定要注意，千万不能买死的，要买鲜活的才可以。

三、早上买来的活的梭子蟹，怎么保存到晚饭时吃味道依然鲜美？

买来活的海蟹我是那样储存的：气温较冷时把海蟹放进较为结实坚固的食品包装袋，随后往包装袋里充进O2再扎牢封袋，拿回家了后放进冰箱冷藏室冷冻就可以。早晨购到夜里拿出来或是活的。现在的天气温度高，用上边充O2的方式不起作用，活的海蟹买回来通常还没有进家就去世了。现在的天气能够在蟹袋的左右放进冰块(蟹袋里不用充O2)。进家后将蟹袋放进冰箱冷藏室冷冻就可以，只需进家时蟹是活的放进夜里蟹也是活的。留意：活蟹买的情况下要好旺，蟹钳要扎牢。不然，买的蟹不太会动是活不上夜里的。

早晨买回来的活的海蟹，怎么保存到晚餐时吃味儿仍然美味？

海蟹体大肉多，味美味，营养丰富，含有蛋白、人体脂肪及多种多样矿物。雌蟹红膏满盖，口感极好。一般以蒸食为主导，味儿更鲜，用于制成香辣蟹也是十分美味可口的，很厚的蟹柳尤其进味美味。

活的梭子储存非常简单，一般有两个方式：一，将活的海蟹放到盆里，倒进未过大闸蟹一半人体的整洁冷水，让大闸蟹维持潮湿，还可以吸呼，温度不高得话，房间内还可以养几日；二，将海蟹的尖嘴钳和脚捆紧，放到小盆里，在大闸蟹的身上盖紧一块湿纯棉毛巾，将大闸蟹放进电冰箱3-6℃的冰箱冷藏中，一直到夜里都能够保持活著的情况。

之上2个方式都能够保持蟹活著，味儿当然就很美味了。可是要留意的是，大闸蟹放的情况下不必层层叠起来放，水也不能放的过多，太多的水就会造成 大闸蟹喘不过气来，进而窒息而死。倘若在储存全过程中魅力不够的大闸蟹在常温状态，死了超出2小时后就千万别服用了。常温状态，去世了超出2钟头就不必吃完。大闸蟹自身便是食腐的，去世了之后非常容易霉变低劣。假如在大闸蟹快死的情况下就开展冷藏得话，是没有问题的，可是最好当日吞掉。