炸的好。脆枣通过空气油炸，才能做到又干又脆，还能保持脆枣的甜度。将红枣烘干做成的是枣干，不叫脆枣。脆枣一定是通过空气油炸，而非普通的食用油炸，食用油炸容易将脆枣表皮炸糊，形状会发生收缩变形，既失去了枣的香甜，也影响了食用口感。
是烤的，为了吃的方便，用硬吸管将泡过的红枣去芯。由于枣子浸透了，质地柔软，很容易插入一根吸管，去掉枣芯。准备一个烤盘，把加工好的红枣放在烤盘上。把烤盘放进烤箱，在60度的温度下烤1小时左右。在烤红枣的过程中，取出烤盘，每隔一段时间翻个面，使红枣受热均匀，避免烧糊红枣。另外，由于每个烤箱的性能不同，所用红枣的大小也不同，具体的温度调节和烘烤时间还需要根据你的实际情况来调整。
是真空油炸的。
是采用低温油炸后离心脱油制成的，自己制作的则是烘烤的。将枣子洗干净之后去核，切成枣片，平均铺在已经铺了烘焙纸的烤盘上后放入烤箱，低温烘烤四十分钟到一个小时，期间要翻面一次。若要制作整个的脆枣，需要烘烤更长的时间或选择用烘干机来烘干。
脆枣是炸的还是烘烤的脆枣是什么做法炸的好。脆枣通过空气油炸，才能做到又干又脆，还能保持脆枣的甜度。将红枣烘干做成的是枣干，不叫脆枣。脆枣一定是通过空气油炸，而非普通的食用油炸，食用油炸容易将脆枣表皮...
2022-08-22 15:56:51
