我想把剩下的苹果制作成水果罐头,把它削皮去核,然后切成满意的大小,放在一个不锈钢的盆里,放适量的白糖或者冰糖,这个就根据自己的口感来选择甜一些的还是酸一些的了,我个人比较喜欢吃甜一些所以我加的白糖就比较多,然后再加一些凉水,放在锅里蒸,开锅后大概蒸15分钟就可以了,要是想吃烂一些的就多蒸一会儿,在拿出来凉凉,放冰箱里,冰冰凉凉的罐头就完成了特别好吃。 还可以把剩下的苹果制作成苹果酱,一样的先把苹果削皮切成小块,把水烧开,把切好的苹果放入煮至软烂后,(注意:这需要一些时间,要有耐心哦)现在把煮软的苹果捞出,用你力所能及的方法,把它弄碎,越碎越好,你可以用搅拌机豆浆机菜刀 手…… 全部弄碎后继续放入水煮,这时要加糖,加了糖 ,我们要一边煮一边搅拌,以免糊锅,一直搅拌到苹果泥变得半透明酱状,看上去水分也煮的差不多了,在看是不是已经和你平时买的果酱差不多的质地时,我们就即可关火,慢慢的装到瓶里,待冷 ,冷后放入冰箱,这样我们的苹果酱就完成了。
用料:苹果2个、淀粉80克、白砂糖100克。
做法:
1、苹果适量刮皮切块。
2、容器中倒入苹果,淀粉,搅拌均匀。
3、锅中倒油,油温烧至七成热,倒入裹上淀粉的苹果,炸至金黄。
4、锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色。
5、倒入苹果,均匀裹上糖浆。
苹果的营养价值非常高,俗话说的好“每天一苹果,医生远离我”。如果苹果蒸吃更是有神奇的功效。
将蒸熟的苹果和到面粉里,既增加了营养,又增加了口感,香甜好吃,更适合家有宝宝的。
那么今天我就和大家分享一道苹果饼的制作方法。那么接下来我们一起制作吧。
准备【材料】苹果2个左右,面粉适量,油,馅料(果酱,豆沙,白糖都可以),白芝麻
【制作】
1、苹果洗干净后削皮去核,切成小块。
2、隔水上锅蒸5分钟即可。
3、蒸熟的苹果冷却后用勺背压成泥备用。
4、取适量面粉与苹果泥混合揉成光滑的面团,软硬适中即可,面粉与苹果泥的比例1.
5、将面团分成均匀等份。
6、面团压扁后包上馅料,馅料随意,喜欢什么就包什么,果酱,豆沙,白糖都可以。
7、包好馅料将它擀成薄的圆饼,表面撒些白芝麻。
8、电饼铛加热后上锅煎,煎至两面金黄就可以出锅了。
9、苹果饼味道香甜可口,营养丰富。
【小贴士】
1、苹果品种不同所以蒸后含水量不同,一般面粉与苹果泥的重量比是1.5:1,可以和成软硬适中的面团。具体用量要根据实际情况。
2、苹果很容易熟,一般水烧开后5分钟即可,不要蒸太长时间。
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