每次聊到“高尿酸”的话题,总是各位所关心的事情。的确如此,“高尿酸”现如今已经成为了继“三高”(高血压、高血脂以及高血糖)之后的“第四高问题”。很多人认为高尿酸可能离自己并不是很近,其实错了,据之前发布的《2017年中国痛风现状报告白皮书》中的数据说明,我们国家高尿酸血症的患者已经达到了1.7个亿,这个数量已经超过了人口总数的10%。因此,对待高尿酸,请您重视并科学预防,别等自己的尿酸超标之后再去恼火。
蔬菜(大多数)中含有的嘌呤物质很少,食用后对于痛风和尿酸的影响非常小(当然对于像菠菜这种富含草酸的蔬菜,食用之前应该通过焯水降低草酸含量)。蔬菜中富含矿物质钾元素,而对于高尿酸人群来说,钾元素可以减少尿酸沉淀,可以加速尿酸的排出,蔬菜是补钾的优质食物选择。
说到具体,建议存在高尿酸问题的人群每日进食蔬菜500克,每餐食用蔬菜的量不建议少于200克,减少煎炸炒烤等高温烹调方式,建议选择水煮或者焯水后的凉拌。
毋庸置疑,饮水可以加速尿酸的代谢排出,预防尿酸的沉积,同时还可以有效预防尿路结石和肾功能障碍;这是一种日常生活中降尿酸的最廉价方式。
因此,无论您喝的是白开水还是矿泉水,再或是苏打水,建议要到量摄入,每日饮水应该达到2000毫升,“温白开水”是最建议您选择的饮品。
想要靠谱降低尿酸,饮食应该偏向“清淡”,食盐和脂类物质的大量摄入,无疑会增加高血压、肥胖等问题的发生风险,而这些因素又都是高尿酸血症和痛风的危险因素。
因此,每日的餐食建议您尽可能清淡,刻意减少食盐、食用油以及糖类物质的摄入量,平淡餐食更利于现代人的身体健康。
说到危险因素,其实都是某种疾病的“直接诱发原因”,值得大家重视。高尿酸血症和痛风有着密切的联系,除了遗传易感性以外,通过目前的研究来看,大量吃海鲜等肉类食物、酒精摄入过多、常喝富含果糖的饮料、肥胖和超重、突然之间受凉、剧烈运动、长期疲劳、休息时间不够、吸烟等问题都是高尿酸血症和痛风问题的高危因素。
作为影响我们身体健康的“第四高”,值得每一个人去注意和预防;多吃点“该吃的”,避免做“不该做的”,希望您能从根本上预防高尿酸血症;愿您的肾脏永葆健康。
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