相信很多朋友都尝试过蛋挞,也相信有很多朋友会喜欢上蛋挞中间那部分的口感,就像布丁一样,有种入口即化的感觉,加上外层蛋挞皮的酥脆,可谓是非常的好吃的一种美食,那关于中间那部分类似布丁的蛋挞液,其实做法也是多种多样,接下来就说说这个蛋挞液的制作过程吧!
葡式蛋挞
材料:蛋挞皮 数个
淡奶油 180g
牛 奶 140g
细砂糖 60g
蛋 黄 4个(指蛋黄,除去蛋清)
低 粉 15g
炼 乳 15g
材料方面的话,相对来说还是比较简单的,淡奶油可以选择动物奶油,味道相对来说会比较好一点,可以再网上购买。其他材料都是相对来说比较常见的。
这个材料配比的蛋挞液能够制作15个左右的蛋挞,如果需要多的只要每份材料成倍增加就可以了。
蛋挞皮的制作却又略有麻烦和复杂,而且需要的时间也会较长,所以可以选择在网上购买蛋挞皮即可。
步骤:
1、淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌只砂糖溶解即可。(只要能够将糖溶解完全便可,并非一定需要加热溶解)
2、冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀后过筛即可。(搅拌均匀之后一定要过筛,筛去很多的小颗粒这样才能保证制作出来的蛋挞不会存在颗粒感从而影响口感。)
3、最后只要将蛋挞液倒入蛋挞皮中,七分满即可。(用勺子把蛋挞液倒进蛋挞皮中,七分满就行了不然烤的时候液体膨胀会超过蛋挞皮的高度。就像图中这么满就差不多了。)
4、烤箱预热220度,预热后放入准备好的半成品蛋挞进去烤25分钟左右即可。(烤箱中层220度 25分钟。各家烤箱脾气不一样,最后几分钟的时候最好观察一下酥皮的情况和上色情况。有焦糖色了就好了!)
其实制作蛋挞液的配方与方法都是多种多样,并且也非常的容易,不同的配方相对也会有不同的制作方法哦!这个配方是小编最喜欢的配方,在烤的时候就会散发浓郁的香味,十分的诱人。自己在做蛋挞的时候闻着香味,心里也是满满的期待,有兴趣的朋友,可以尝试一下哦!
蛀牙在人类生活中很普遍,进一次牙科医院,牙疼,钱包也疼。看向自家正在进食的狗子,经常啃骨头,牙口却比人类好,不刷牙也可以比人类牙齿白。但你知道吗?狗子也会遇到口腔问题,只是人类牙齿状况更为复杂。狗狗牙齿二三事狗有42颗牙,分为功能齿和非功能齿,其中8颗牙齿最重要。这8颗牙齿分别为:前面有4颗犬齿(又
2025-03-19 06:53:12
现在的马桶很多都是带水箱的,这样一次性冲水的量是有限的,这样也就容易出现一次冲不干净的情况,要是冲马桶的时候还往回反脏东西的话,就更不好处理了,因为很可能马桶有堵塞的情况。来百度APP畅享高清图片马桶越冲越臭是怎么回事1、首先检查马桶盖和马桶座圈。如果是生塑料,很容易产生异味,重新更换即可。2、现在
2025-03-19 06:49:30
瓷砖易磨花、鱼腥味问题。开工大吉!粉丝朋友留言,家里面买的瓷砖划花非常厉害,到底是什么原因?瓷砖有亮光砖和哑光砖。·以亮光砖为例,瓷砖耐不耐磨主要是靠表面的釉料,磨花比较厉害主要很大一部分原因还是表面处理的不够好。瓷砖表面的釉料相当于木工家具表面的油漆,它是一个道理,只不过是在瓷砖的胚体上面做处理。
2025-03-19 06:45:04
所谓色差是指两种颜色的差异,即色调、饱和度和亮度三种综合因素之间的差异。从广义上讲,任何两种颜色之间的差异就称之为色差。在纺织品加工过程中,由于纺纱织造以及印染加工工艺的实施与质量控制不当,纺织品的不同部位或者各匹之间会存在色泽差异。常见面料色差分类染色制品所得色泽深浅不一,色光有差别。1. 同批色
2025-03-19 06:11:52
很多CAD制图初学入门者在使用浩辰CAD软件绘制图纸的过程中,如果没有对CAD软件中的功能了解透彻的话,在使用的时候就没有办法运用好这些功能。接下来就给CAD制图初学入门者详细介绍一下CAD布局功能吧!CAD布局功能使用操作步骤一:首先使用浩辰CAD软件打开图纸,然后双击视口范围以内或用MS命令从图
2025-03-19 06:01:50
娶媳妇给高额彩礼实际上就是买卖婚姻,只是借助了彩礼这个名义罢了。在有些地方,在传统认识上,会有一种攒够了钱就可以再换一个媳妇的想法。这也是有些不要彩礼的媳妇不得善终的根源,因为婆家实际上那笔钱被省下来了,也就意味着他们可以随时换一个老婆。这对女方其实是极其不利的。但是在城市这种认识早就不存在了,至少
2025-03-19 05:58:19