每次路过卤肉店,看着里面里面各种油光锃亮的卤菜,瞬间就想进去大快朵颐一顿。只是外面买的卤肉,价格还是很贵的,只能偶尔买点尝尝鲜,想解馋还差点意思哦!
今天给大家推荐一款家常版的卤筒骨,成品看着就有一种独特的柔和质感,吃起来更是无比的弹牙。毕竟卤筒的块头很大,肉质也是肥而不腻。家庭版卤肉,用这方法不管卤啥都好吃!无论口感还是颜值都比外面卖的要好。关键是自己制作的更加新鲜,调味料也更加放心。最重要的是价格相对实惠,可以一次吃个够,吃货们一定要尝尝哦。
【卤筒骨】
制作配料:筒骨2根 料包1个 八角3个 大葱1段 香叶4片 生抽5勺 老抽5勺 冰糖1把 盐2勺
制作方法:
1、准备筒骨,洗净之后冷水下锅焯水,加入葱、姜、料酒焯水3分钟左右,捞出来清洗干净备用;
2、锅中加点植物油,加入冰糖炒出枣红色,然后加入开水,放入筒骨;
3、加入生抽、老抽、盐;
4、再转移到砂锅里,放入料包、香叶、八角、大葱段;
5、大火烧开转小火慢慢卤,肉能用筷子轻松戳得动就可以,大火把汤汁收一收;卤筒骨就做好了。鲜香味美,而且汤汁浓郁,撕着吃很过瘾!这方法不管卤啥都好吃!
中华文化综罗百代,广博精微,国学经典中蕴藏着中国五千年历史中的智慧精髓。国学经典不仅是中国悠久传统文化的明证,也是每一个中国人的立身处世之本,更是我们不可或缺的精神力量。传统经典文化是中华文明传承数千年的重要载体,内容博大精深,流传的经典浩如烟海。近年来,我们中国已经意识到国学的重要性,国学教育也受
2024-09-24 09:07:43
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2024-09-24 08:52:36
1.故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。李白《黄鹤楼送孟浩然之广陵》2.昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。——崔颢《登黄鹤楼》3.黄鹤知何去?剩有游人处。把酒酹滔滔,心潮逐浪高!——毛泽东《菩萨蛮·黄鹤楼》4.仙人有待乘黄鹤,海客无心随白鸥。——李白《江上吟》5.我且为君槌碎黄鹤楼,君亦为吾倒却鹦鹉洲。—
2024-09-24 08:37:35
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2024-09-24 08:22:24
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2024-09-24 08:08:06
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2024-09-23 10:52:05