今天和大家分享一道“小酥肉”的家常做法,脆嫩嫩滑,香气四溢,有喜欢吃小酥肉的赶紧学一下。
食材:前腿肉
配菜:木耳、黄花菜
辅料:葱片,姜片、鸡蛋、淀粉、面粉
调料:食盐、胡椒粉、十三香、料酒、鸡精、老抽
【小酥肉】—— 香酥嫩滑
1.下面开始准备食材
准备前腿肉一块,切成1厘米宽的肉条放入盆中,加入适量的食盐、胡椒粉、十三香,倒入一点料酒去腥抓拌均匀,把调料打进肉条里面。
食材最好选择五花肉或者前腿肉,有肥有瘦,吃起来更香。
磕入一个鸡蛋,抓入适量的面粉和淀粉继续抓匀,淀粉和蛋液都能锁住肉条中的水分,使炸出来的小酥肉外酥里嫩,再淋入一点植物油,拌匀腌制10分钟,植物油既能起酥又能防止肉条相互粘连。
2.下面把肉条炸一下
油温五成热时,下入腌好的肉条,保持小火慢慢炸,肉条定型以后用勺子轻轻地推动让它均匀受热,大约炸5分钟,肉条炸酥、炸成金黄色时捞出来控油。(炸好的小酥肉可以直接食用,也可以蒸一下口感更加丰富)
3.下面开始准备配菜
准备一个小碗,放入泡发的木耳和黄花菜,再把炸好的小酥肉倒在上面。
4.下面开始蒸制
锅内烧水,加入食盐2克,胡椒粉2克,鸡精2克,老抽3克调色,再放入葱姜片,大火烧开以后,把料汁倒在肉碗里,盖上保鲜膜放入蒸锅中,小火蒸15分钟即可。
15分钟以后取出来,撒上香菜,香喷喷的小酥肉就能上桌了。
好了,一道非常好吃的小酥肉就做好了。
白掌为何变绿掌?这三个原因要知晓。1. 花期结束的标志,叶绿素合成增加,数量变多,为下一阶段种子的质量成熟提供足够多的营养。所以此时需要及时从底部将其剪掉,为下一茬花做能量储备。2. 光照强度低,植物开花结实是一个非常耗能的过程。如果光照强度弱,植物通过光合作用制造有机物急剧减少,无法为开花结实提供
2025-03-16 08:50:11
一、 塑料的分类:1、 按用途分:1.1 普通塑料:是日常使用范围最广的塑料,性能要求不高,成本低,制造容易,如PE、PP、PS、HIPS、PVC等。1.2 工程塑料:泛指一些具有能制造机械零件或工程结构材料等工业品质的塑料。其机械性能、电气性能,对化学环境的耐受性,对高温、低温耐受性等方面都具有比
2025-03-16 08:49:20
君子兰不长新叶是什么原因?·第一、温度过低。君子兰的适宜生长温度是15到25度,温度低于10度就会停止生长。冬天想要君子兰正常的生长,要保证它的环境温度在15度以上,最低温度不要低于10度,以免叶片被冻伤。·第二、光照不足。养殖君子兰如果环境长期的阴暗缺光,植株的新陈代谢不好,那么它也是很难长出新叶
2025-03-16 08:18:16
鼠标指针在Win11中莫名消失?Windows 11鼠标指针离家出走记:一场由“自定义图标”引发的血案各位看官,且听我细细道来!最近,Windows 11的江湖上发生了一件怪事,让无数用户抓耳挠腮,欲哭无泪——鼠标指针,竟然玩起了“消失”的把戏!事情是这样的:自从Windows 11 24H2更新后
2025-03-16 08:13:24
工艺流程画主次梁箍筋间距→放主梁次梁箍筋→穿主梁底层纵筋及弯起筋→穿次梁底层纵筋并与箍筋固定→穿主梁上层纵向加立筋→按箍筋间距绑扎→穿次梁上层纵向钢筋→按箍筋间距绑扎。梁主筋直径≥18时采用剥肋滚轧直螺纹连接,连接接头避开箍筋加密区,相邻接头间距大于500mm。连接接头位置:上铁在净跨跨中1/3范围
2025-03-16 08:04:41
马上又到了栀子花的开花季节,你的栀子花是不是还在掉花苞,黄叶子,甚至还没打花苞 ,那是因为你没做对以下4点1.土壤不对,栀子花是典型的喜酸植物,它对土壤要求还是挺高的,需要疏松透气肥沃的土壤,平时浇水可以在水里滴几滴食用醋,增加土壤的酸性,或是加入硫酸亚铁进行浇灌,就能避免因为土壤酸碱度引起的栀子花
2025-03-16 08:00:30