红烧肉可谓是压轴的大菜，皮香肉糯，满口滋味，但是想做出这种入口即化又不腻人的五花肉还真需要点技术。今天就来分享这道又家常又有点考验厨艺的红烧肉的做法，走过路过，爱吃肉的千万不要错过了！
所需食材：
五花肉、大葱、生姜、香叶、桂皮、八角、花雕酒、食用油、生抽酱油、美极鲜酱油、盐、白糖、鸡粉
制作步骤：
第一步：买回来的五花肉用喷枪来烧一下，把表皮上面的毛给烧掉，同时也能去除皮腥味，把猪皮烧至变黄、起泡就可以了；然后用刀把皮充分刮洗干净，并切成大小合适的大块。
第二步：准备一点大葱切成段，生姜切成片，再加入一片香叶，一小块桂皮和少许八角。
第三步：锅中加入清水，把五花肉冷水下锅焯水，并加入多一点的花雕酒去除腥味，大火烧开之后，把上面的浮沫来打理干净；最后把五花肉捞出来并用清水冲洗干净。
第四步：把锅烧热，加入适量食用油滑锅，把油烧热之后再倒出去；接着再往锅中倒入少许冷油，并把五花肉倒入锅中，用锅铲翻炒均匀；炒至肉微微发黄了，即可倒出来控干油备用。
第五步：锅中加入少许食用油，再下入一把冰糖小火慢炒，期间不断用勺子搅动；炒至冒黄色大泡，继续炒至泡泡消失，锅中颜色变成了血红色时，把肉块下入锅中煸炒均匀，并让肉块充分上色。
第六步：把准备好的小料下入锅中煸炒出香味，接着加入多一点的花雕酒和少许生抽酱油、美极鲜并翻炒均匀；然后往锅中加入没过猪肉的清水，再加入几颗冰糖，大火烧开后继续煮10分钟，让猪肉充分上色；最后加入少许食用盐调味，用勺子翻炒均匀后把肉和汤汁一起倒入高压锅里面压30分钟。
第七步：把压好的猪肉倒回锅中，再挑出里面的葱姜和香料；然后大火收汁，待汤汁浓稠了，再往锅中加入少许白糖和鸡粉提鲜，炒匀后即可出锅装盘。
制作关键点：
猪肉块切得不要太小，可以稍微切得大一点。
这样做出来的家常版红烧肉，香甜绵软，肥而不腻，作为压轴大菜也是很有面儿的。你也快来试试这道精确到每个家庭的家常大菜吧，学会了可是超解馋的！
现在的小区都建的挺高的，不过我发现有些小区的第18层是镂空的，要不就是花园，那为什么不让住人呢？首先“18”这个数不吉利。也是大部分人认为的，特别是年纪大一些的人会觉得比较忌讳，比较在佛教里有“地狱十八层”这么一说。这种说法是迷信派。其次还有人说10层以上的是“扬灰楼”，会积累很多的灰尘，需要不定期
2025-03-20 05:51:31
水是生命之源，没有水就没有生命。但是，不同的植物对水的需求也各不同，有些植物需要少量的水，有些植物需要大量的水。我们常见的水生植物，就是那些生长在水里或水边的植物，比如荷花、莲藕、菱角、浮萍等。它们的大部分或全部身体都浸泡在水中，却不会像其他植物那样腐烂。这是为什么呢？要想了解这个答案，我们首先来了
2025-03-20 05:46:45
☆☆顶楼层带阁楼的房子为什么不建议买？因为一般顶层带阁楼的房子大多是多层不带电梯的房子，这类房子大多是6层到7层，居住舒适度较差，顶层阁楼斜坡顶，可利用空间较小，比较鸡肋，像这类阁楼一般只能做储藏室，无法住人的。☆☆顶层带阁楼的房子由于没有电梯，楼层太高，上下楼不方便，特别是家里有老人孩子的，真的是
2025-03-20 05:31:29
新房装修不要小看卧室，卧室在装修时也存在容易踩坑的地方，下面高工给大家总结一下，关于卧室装修的一些知识点！1⃣️地面瓷砖还是木地板卧室地面选择木地板。因为卧室铺木地板给人的感觉更加温润有脚感，而且特别是有老人和小孩的家庭比较舒适，同时卧室木地板与客厅之间不需要用过门石直接用金属线条收口就可以。2⃣️
2025-03-20 05:25:26
通常情况下，室内门洞大都会安装门，但有些不需要安装门的门洞——垭口，可能是很多朋友忽视的细节，应该怎么处理才能好看又实用呢？今天我就来介绍几种比较常见又简洁的处理方法。门洞最常规的处理方式就是包门套，也就是本文标题所提出的问题。门套分为两个部分，门框和门套线，门框主要用来连接门扇，门套线则以装饰为主
2025-03-20 05:07:25
霉菌在我们的生活中无处不在。他更喜欢温暖湿润的环境，有合适的环境就会大量繁殖。而我国南方夏季气温高，相对湿度大，持续时间长。最热月份的平均相对湿度为78% ~ 83%，是典型的高温高湿地区，墙体很容易吸收空气中的水分。我国北方冬季漫长，墙体冷桥结霜结露常见，墙体积水严重。墙体潮湿积水后容易产生墙模。
2025-03-20 05:05:44
