或许在日常生活中,大家都会觉得药膳离自己非常遥远,认为平常很少能用的上;有的缺少中医养生保健常识的人,更是对药膳知之甚少,不知道药膳有什么用。事实上,药膳的知识和功效作为古代先贤带给后人的宝贵财富,早已悄悄地融入人们的血液里,并已成为生活的一部分。当身体气血虚弱时,可以熬些可口的阿胶大枣粥以补益气血;雨雪天气受了风寒时,人们也会及时给自己准备一碗姜汤,用来解表散寒。许许多多简单朴素的药理知识,无疑是百姓对药膳最简单的理解,以最温柔、最简朴的方式呵护我们的身体。这种无形的“财富”,自然是对炎黄子女最好的馈赠。
众所周知,药膳不仅能够帮助人类抵御疾病,在“治未病”这方面也有着巨大的贡献。近年来,伴随环境因素、行为因素、生活因素、生物学因素和医疗卫生服务方式等诸多因素的改变,人类对自身健康状态的关注也发生了变化,大众健康观也从既往的“已病图治”为重点转变为“养生保健,未病先防”。但即使许多“健康人”非常注重于良好的养生理念,但受竞争压力、人际关系、情绪焦虑的负面影响,身体状况常常不知不觉中滑入亚健康的“泥沼”。此时并没有出现器质性的疾病,而精力、活力、耐力和免疫力却有所下降,机体的功能也在走“下坡路”。这种变化往往比较轻微,不易被自身和他人所察觉,正如《灵枢·玉版》中所说:“积微之所生也”。
在上述背景下,“治未病”、“药膳”这类概念越来越多地进入到人们的视野中。“治未病”一词首见于《内经》的《素问·四气调神大论篇》:“是故圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。”《内经》非常重视人体的正气作用,强调在疾病未发生之前,就要积极采取预防措施,以防患于未然。而其中饮食便是针对“治未病”非常重要的一环。《内经》《素问·脏气法时论》载有饮食疗法对五脏施治的原则:“肝苦急,急食甘以缓之”“心苦缓,急食酸以收之”“脾苦湿,急食苦以燥之”。食物之所以有治疗之功效,主要是因其与药物一样本身有性味偏胜。人们可以利用食物的不同性味,针对疾病的性质,采用正治、反治、八法等手段调整人体气血、阴阳,像药物一样祛邪扶正,达到阴阳平衡。其次,药膳的原料非常广泛,虽然不像普通菜肴一样百无禁忌,但相较于药剂也是更加多样和贴近人们的生活。同时,药膳的种类也摆脱了方剂的剂型限制,让它有了更多的可能性。
寒冷的冬日,正是进补的好季节,在此为大家推荐两道既美味又健康的特色药膳。
1.栗子炖乳鸽
食材:栗子200克,乳鸽2只,虫草花(干)20克,生姜2片。
烹调方法:将乳鸽洗净斩件,栗子去壳和皮,切成两半,虫草花稍冲洗。把所有备好的材料放入炖盅内,加水600-800毫升,先大火煮开,而后转小火,炖煮1.5-2小时,加盐调味出锅即可。
推荐理由:栗子炖乳鸽为平补之方,能益气健脾,补肾强筋。初冬时节,无需大补,平补当宜。平补比较适合的就是一些药食两用的材料,这道药膳中选择了有补肾益脾之效的栗子和补气益肾的乳鸽。乳鸽与栗子相配,虽平和,但功效倍增。这道膳食中还添加了有助增强免疫力的虫草花,虫草花自带香气,炖出来的汤也自有一股香气,让人食指大动。
2.当归生姜羊肉汤
食材:当归9克,生姜15克,羊肉500克。
烹调方法:羊肉洗净斩件,生姜洗净切片。先煮羊肉,大火烧开后小火炖煮1小时,以羊肉汤煎当归、生姜,然后去当归、生姜而服食羊肉汤。
玉露有很多种。现在市场上有很多品种:姬玉露、冰灯、草玉露等等。每个品种都有自己的特点,不要追贵货。现在都是坑。玉露现在都比较便宜,十几块钱的品种也很不错我推荐冰灯(半透明)、大紫玉露(半透明)姬玉露(易群生)习惯:不要暴晒,不要积水。玉露适合潮湿环境,但不能积水。空气湿度高,玉露 会很亮。生长期主要
2025-03-18 04:35:04
光照是影响植株生长健康与否,蝴蝶兰喜欢生长在半阴环境下,尤其是在夏季高温时,长为处于暴晒下,就会导致叶子掉落现象。春秋季节要有适度的光照,可放置在室内散射光处。夏季的时候,则要进行遮光,防止处在太阳暴晒下。冬季的时候,可充分进行光照条件。最适合生长温度为18-28度间,当生长温度比较高时,则不利于植
2025-03-18 04:24:55
最近装修新家,打算入手智能马桶,这一研究可不得了,本以为能轻松提升生活品质,没想到却掉进了各种“坑”里!那些宣传得天花乱坠的产品,到了实际使用中,问题频出。有的号称冲洗超强劲,实际力度却弱爆了,根本冲不干净;还有的吹嘘智能感应超灵敏,结果不是反应迟钝,就是人走半天了还在自动冲水,浪费水资源。但也有一
2025-03-18 03:59:28
喷了环氧底漆还需要打磨吗喷了环氧底漆还需要打磨吗 正常情况下,需要再进行打磨,而且按照正规的工艺流程,每喷一遍漆,就需要进行一次打磨。打磨的程度还要根据砂纸的具体情况来决定,因为喷了环氧底漆之后,表面还会形成一层浮尘,如果不打磨,继续喷漆,就会导致表面会出现颗粒感,摸起来凹凸不平,会有一种毛刺感。喷
2025-03-18 03:51:01
一、喷漆喷溅 耗费严重现象和主要原因:一些真石漆在进行喷漆时会掉砂,甚至还会四处飞溅,严重时可耗费1/3左右。1、真石漆中砂砾石颗粒比例不当,必须选择大小不一的颗粒混合,如果使用大小一致的颗粒调配,可能会导致喷漆无法均匀喷溅。2、施工操作不当,喷枪压力挑选不恰当等。3、真石漆涂料砂浆稠度不当,真石漆
2025-03-18 03:50:15
装修是涉及到每个角落的细致活,从卫生间的马桶到阳台处的绿植,这个细节上面的设计都能够体现居住者的修养与品位;阳台作为房间向外延伸的部分,在装修上不能忽略,这期给大家分享一下什么情况下阳台需要以及不需要吊顶一、阳台需要吊顶1、为了遮盖影响视觉效果的东西,比如管道、顶部不平、阴角不够的现象,通过吊顶遮盖
2025-03-18 03:29:35