或许在日常生活中,大家都会觉得药膳离自己非常遥远,认为平常很少能用的上;有的缺少中医养生保健常识的人,更是对药膳知之甚少,不知道药膳有什么用。事实上,药膳的知识和功效作为古代先贤带给后人的宝贵财富,早已悄悄地融入人们的血液里,并已成为生活的一部分。当身体气血虚弱时,可以熬些可口的阿胶大枣粥以补益气血;雨雪天气受了风寒时,人们也会及时给自己准备一碗姜汤,用来解表散寒。许许多多简单朴素的药理知识,无疑是百姓对药膳最简单的理解,以最温柔、最简朴的方式呵护我们的身体。这种无形的“财富”,自然是对炎黄子女最好的馈赠。
众所周知,药膳不仅能够帮助人类抵御疾病,在“治未病”这方面也有着巨大的贡献。近年来,伴随环境因素、行为因素、生活因素、生物学因素和医疗卫生服务方式等诸多因素的改变,人类对自身健康状态的关注也发生了变化,大众健康观也从既往的“已病图治”为重点转变为“养生保健,未病先防”。但即使许多“健康人”非常注重于良好的养生理念,但受竞争压力、人际关系、情绪焦虑的负面影响,身体状况常常不知不觉中滑入亚健康的“泥沼”。此时并没有出现器质性的疾病,而精力、活力、耐力和免疫力却有所下降,机体的功能也在走“下坡路”。这种变化往往比较轻微,不易被自身和他人所察觉,正如《灵枢·玉版》中所说:“积微之所生也”。
在上述背景下,“治未病”、“药膳”这类概念越来越多地进入到人们的视野中。“治未病”一词首见于《内经》的《素问·四气调神大论篇》:“是故圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。”《内经》非常重视人体的正气作用,强调在疾病未发生之前,就要积极采取预防措施,以防患于未然。而其中饮食便是针对“治未病”非常重要的一环。《内经》《素问·脏气法时论》载有饮食疗法对五脏施治的原则:“肝苦急,急食甘以缓之”“心苦缓,急食酸以收之”“脾苦湿,急食苦以燥之”。食物之所以有治疗之功效,主要是因其与药物一样本身有性味偏胜。人们可以利用食物的不同性味,针对疾病的性质,采用正治、反治、八法等手段调整人体气血、阴阳,像药物一样祛邪扶正,达到阴阳平衡。其次,药膳的原料非常广泛,虽然不像普通菜肴一样百无禁忌,但相较于药剂也是更加多样和贴近人们的生活。同时,药膳的种类也摆脱了方剂的剂型限制,让它有了更多的可能性。
寒冷的冬日,正是进补的好季节,在此为大家推荐两道既美味又健康的特色药膳。
1.栗子炖乳鸽
食材:栗子200克,乳鸽2只,虫草花(干)20克,生姜2片。
烹调方法:将乳鸽洗净斩件,栗子去壳和皮,切成两半,虫草花稍冲洗。把所有备好的材料放入炖盅内,加水600-800毫升,先大火煮开,而后转小火,炖煮1.5-2小时,加盐调味出锅即可。
推荐理由:栗子炖乳鸽为平补之方,能益气健脾,补肾强筋。初冬时节,无需大补,平补当宜。平补比较适合的就是一些药食两用的材料,这道药膳中选择了有补肾益脾之效的栗子和补气益肾的乳鸽。乳鸽与栗子相配,虽平和,但功效倍增。这道膳食中还添加了有助增强免疫力的虫草花,虫草花自带香气,炖出来的汤也自有一股香气,让人食指大动。
2.当归生姜羊肉汤
食材:当归9克,生姜15克,羊肉500克。
烹调方法:羊肉洗净斩件,生姜洗净切片。先煮羊肉,大火烧开后小火炖煮1小时,以羊肉汤煎当归、生姜,然后去当归、生姜而服食羊肉汤。
白掌为何变绿掌?这三个原因要知晓。1. 花期结束的标志,叶绿素合成增加,数量变多,为下一阶段种子的质量成熟提供足够多的营养。所以此时需要及时从底部将其剪掉,为下一茬花做能量储备。2. 光照强度低,植物开花结实是一个非常耗能的过程。如果光照强度弱,植物通过光合作用制造有机物急剧减少,无法为开花结实提供
2025-03-16 08:50:11
一、 塑料的分类:1、 按用途分:1.1 普通塑料:是日常使用范围最广的塑料,性能要求不高,成本低,制造容易,如PE、PP、PS、HIPS、PVC等。1.2 工程塑料:泛指一些具有能制造机械零件或工程结构材料等工业品质的塑料。其机械性能、电气性能,对化学环境的耐受性,对高温、低温耐受性等方面都具有比
2025-03-16 08:49:20
君子兰不长新叶是什么原因?·第一、温度过低。君子兰的适宜生长温度是15到25度,温度低于10度就会停止生长。冬天想要君子兰正常的生长,要保证它的环境温度在15度以上,最低温度不要低于10度,以免叶片被冻伤。·第二、光照不足。养殖君子兰如果环境长期的阴暗缺光,植株的新陈代谢不好,那么它也是很难长出新叶
2025-03-16 08:18:16
鼠标指针在Win11中莫名消失?Windows 11鼠标指针离家出走记:一场由“自定义图标”引发的血案各位看官,且听我细细道来!最近,Windows 11的江湖上发生了一件怪事,让无数用户抓耳挠腮,欲哭无泪——鼠标指针,竟然玩起了“消失”的把戏!事情是这样的:自从Windows 11 24H2更新后
2025-03-16 08:13:24
工艺流程画主次梁箍筋间距→放主梁次梁箍筋→穿主梁底层纵筋及弯起筋→穿次梁底层纵筋并与箍筋固定→穿主梁上层纵向加立筋→按箍筋间距绑扎→穿次梁上层纵向钢筋→按箍筋间距绑扎。梁主筋直径≥18时采用剥肋滚轧直螺纹连接,连接接头避开箍筋加密区,相邻接头间距大于500mm。连接接头位置:上铁在净跨跨中1/3范围
2025-03-16 08:04:41
马上又到了栀子花的开花季节,你的栀子花是不是还在掉花苞,黄叶子,甚至还没打花苞 ,那是因为你没做对以下4点1.土壤不对,栀子花是典型的喜酸植物,它对土壤要求还是挺高的,需要疏松透气肥沃的土壤,平时浇水可以在水里滴几滴食用醋,增加土壤的酸性,或是加入硫酸亚铁进行浇灌,就能避免因为土壤酸碱度引起的栀子花
2025-03-16 08:00:30