配料：
南瓜泥 68克、无花果泥 110克、酵母(干) 4克、精盐 1克、细砂糖 20克、高筋面粉 200克、学厨7寸咕咕霍夫模具 1件
烹饪步骤：
1.称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团
2.加入黄油继续揉至完全阶段
3.用手可以拉出薄膜
4.揉好的面团室温发酵
5.大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
6.发酵好的面团排气
7.揉圆松弛10分钟
8.中间戳洞，光滑的一面朝下放入抹了黄油的模具进行二次发酵。烤箱160度35分钟
9.2⃣️次发酵至模具九分满
10.放入烤箱，160度35分钟
11.成品
12.成品
13.成品
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15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
烹饪小贴士：
1.无花果的含糖量可达28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，这些糖类都属于简单糖类，食用后很容易被人体消化吸收，能为机体提供能量。
2.无花果含有人体必需氨基酸，经常食用可促进蛋白质的合成，有助于恢复体力，增强身体抗病能力。
3.无花果中钾的含量很高，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风；并且在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
4.无花果中含有大量的酸类，其中包括苹果酸、柠檬酸等，经常食用无花果能增进食欲，还能促进食物的消化吸收，有健胃消食的作用。
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2024-11-20 10:29:35
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