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猪手怎么焖好吃 :红焖猪手,你比大厨都牛气

59次浏览     发布时间:2023-12-07 10:57:32    

肥而不腻,红润透亮,满满的胶原蛋白!这猪手太好吃啦!来一块!


用料

  • 猪手 850克
  • 姜 1块
  • 糖小朵零卡糖 8克
  • 老抽 20克
  • 料酒 1勺
  • 豆瓣酱 2勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 少许
  • 香叶 3片
  • 蒜头 2瓣

做法步骤

1、好好吃的猪肉,家人都超级喜欢

2、主要原材料及调味料

3、猪手焯水

4、煮开,很多浮沫

5、清洗干净

6、起油锅,爆香姜蒜

7、加入猪手,翻炒,喷料酒

8、加入老抽,翻炒均匀

9、加入豆瓣酱,翻炒均匀

10、加入足量水,没过猪手

11、加入香叶,桂皮,八角。大火烧开,转小火炖煮,70分钟

12、此时,猪手已软烂,加入糖小朵0卡糖,转大火,收汁,上色,增鲜

13、出锅,撒小葱,想次不?!

14、有糖小朵0卡糖,再也不用担心摄入糖分太多,因为0卡0糖0脂呀!真是太棒啦!

小贴士

小火炖煮70分钟,猪手软烂,非常好吃!最后10分钟收汁的时候注意观察汤汁,小心糊锅。


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