米酒，由国人发明并传承千年。在酒曲的作用下，这种由蒸熟的糯米幻化而来的风雅佳酿，征服着大半个中国的味蕾。其酸甜中带有一丝谷物的糯香，是时光发酵的味道，也能轻易地唤起乡愁，成为不少地区的人们关于年味的记忆符号。
1、选料：大米酒原料大米，选择碎米、陈米、早稻米，因为成本低，但不能选择有污染，有杂质，有虫蛀，有霉变的米。
2、泡米：用热水或者温水浸泡，如果有漂浮的杂质顺便捞掉。虽然是碎米，但泡一下再煮或者蒸的更透，更熟，更加节约燃料成本，常规泡8-24小时。
3、把浸泡好的大米放在专用串蒸器上串蒸，半个小时后洒少量冷水翻动搅拌一次，小火再蒸30分钟，再焖15分钟即可。（注意：大米用蒸的方式可以减少淀粉的流失，保证出酒率，但最好不要直接放设备里面煮，米饭不能太硬。）
4、把大米倒出来摊凉至25度-35度最好。
5、酒曲按照比例（1斤大米加3克酒曲，和米饭搅拌均匀。）搅拌均匀后倒入陶瓷缸密封发酵，建议用塑料薄膜全密封发酵，发酵时间越久酒质更好，香味更特色。
6、第二天搅拌一次，同时能够闻到少量酒气，第三天搅拌一次，酒气比较大，这时会有少量的酒酿。
7、密封发酵15天以上即可蒸馏，发酵过程中温度要保持25-35度之间，如果温度过低发酵时间要加长，同时会影响产量。
8、加好锅底水，然后把发酵好的大米倒入设备蒸馏，不能另外再加水放入蒸煮锅，如果加水蒸出来的头酒度数没那么高，发酵好了头酒正常在60-70度之间。把发酵好的大米倒入蒸酒设备蒸出即可。（蒸酒注意火候，大火烧开，中火出酒，大火追尾）。
☆☆顶楼层带阁楼的房子为什么不建议买？因为一般顶层带阁楼的房子大多是多层不带电梯的房子，这类房子大多是6层到7层，居住舒适度较差，顶层阁楼斜坡顶，可利用空间较小，比较鸡肋，像这类阁楼一般只能做储藏室，无法住人的。☆☆顶层带阁楼的房子由于没有电梯，楼层太高，上下楼不方便，特别是家里有老人孩子的，真的是
2025-03-20 05:31:29
新房装修不要小看卧室，卧室在装修时也存在容易踩坑的地方，下面高工给大家总结一下，关于卧室装修的一些知识点！1⃣️地面瓷砖还是木地板卧室地面选择木地板。因为卧室铺木地板给人的感觉更加温润有脚感，而且特别是有老人和小孩的家庭比较舒适，同时卧室木地板与客厅之间不需要用过门石直接用金属线条收口就可以。2⃣️
2025-03-20 05:25:26
通常情况下，室内门洞大都会安装门，但有些不需要安装门的门洞——垭口，可能是很多朋友忽视的细节，应该怎么处理才能好看又实用呢？今天我就来介绍几种比较常见又简洁的处理方法。门洞最常规的处理方式就是包门套，也就是本文标题所提出的问题。门套分为两个部分，门框和门套线，门框主要用来连接门扇，门套线则以装饰为主
2025-03-20 05:07:25
霉菌在我们的生活中无处不在。他更喜欢温暖湿润的环境，有合适的环境就会大量繁殖。而我国南方夏季气温高，相对湿度大，持续时间长。最热月份的平均相对湿度为78% ~ 83%，是典型的高温高湿地区，墙体很容易吸收空气中的水分。我国北方冬季漫长，墙体冷桥结霜结露常见，墙体积水严重。墙体潮湿积水后容易产生墙模。
2025-03-20 05:05:44
卧室是家庭中比较私密的地方，也是最为重要的房间之一，掌握好卧室风水学可以给夫妻双方带来身心上的愉悦及生活上的美满。了解卧室风水禁忌的一些相关知识，必将给家庭、事业及今后的生活带来便利，美乐乐小编为大家分享一些卧室风水知识。禁忌一：电器过多，尤其电视正对床脚卧室内电器过多在风水上被称为“火宅”，影响健
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我国蛭石资源丰富，分布范围广泛，主要产地有新疆、河北、内蒙、辽宁、山西、陕西等省区。其中新疆蛭石以规模大、膨胀倍数高、杂质少等优点而具代表性。其次蛭石主要产地有的河北省灵寿县、河南等地。由于产地不同，地质条件不同，成因不同，化学成分不同，特性就有差异。膨胀蛭石成分、特性和产地的关系以及因产地不同，所
2025-03-20 04:39:52
