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吉利丁片能做什么好吃的 ?1盒牛奶,2片吉利丁片,教你做夏日饮品奶茶冻,营养美味百吃不腻

55次浏览     发布时间:2024-01-03 07:50:18    

1盒牛奶,2片吉利丁片,教你做夏日饮品奶茶冻,营养美味百吃不腻。

原料

吉利丁片15克,牛奶400克,糯米粉150克,红茶叶5克。

调料

白糖10克,红糖3勺。

做法

第一步:碗中放入15克的吉利丁片,倒入适量的清水把它泡软;锅里倒入一碗清水,碗是吃饭的碗,放入10克白糖,5克红茶叶大火煮开,用铲子搅拌至白糖融化。

第二步:水开转小火煮5分钟,煮出红茶的香味,煮好后关火捞起红茶叶弃之,也可以用红茶包代替红茶叶,这样就省了捞茶叶这一步骤。

第三步:关火后把泡软的吉利丁片放入锅里,用铲子把它搅拌至融化即可。

第四步:把煮好的奶茶倒入容器里稍微放凉,放凉后放冰箱冷藏2个小时以上。

第五步:在这期间我们做糯米丸子,碗中倒入150克的糯米粉,倒入适量的温水用筷子搅成絮状,再用手揉成软硬适中的光滑面团。糯米粉可以根据自己喜欢吃的量而定,可以多做一些放冰箱冷冻。

第六步:然后取出一小团,用手把它揉成光滑的小丸子,尽量揉的小一点,我这里差不多拇指大小,别揉的太大了不容易煮熟,揉好放入撒有干粉的盘子里备用。

第七步:锅烧热倒入一碗清水,倒入3汤勺的红糖,用铲子搅拌至红糖融化。

第八步:水开放入糯米丸子,全部放入用铲子拨动一下防止粘连在一起,小火把糯米丸子煮熟。

第九步:把糯米丸子煮至汤汁浓稠即可出锅装入碗里备用。

第十步:冷藏两个小时以后的奶茶已经凝固成奶茶冻了,用刮刀把边缘划一下方便脱模,然后倒扣在案板上用刀切成小方块。

第十一步:全部切好放回容器里,然后把煮好的糯米小丸子倒进去,再倒入适量的纯牛奶即可享受美食了。


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