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教你学会清水煮猪肝不老的做法

44次浏览     发布时间:2024-01-26 10:57:14    

用料

  • 鲜猪肝 300g
  • 料酒 1勺
  • 葱 5g
  • 姜 5g
  • 花椒 2g
  • 八角 3g

做法步骤

1、冷水浸泡,去除血水,需勤换水。

2、葱切段,姜切片,花椒,八角备用。

3、冷水加料酒,放入猪肝,大火,水开后撇去浮沫,煮5-8分钟关火,盖上盖子闷10分钟,用筷子扎厚的部位,没有血水渗出就可以了。

4、晾凉后,切片,宝宝可以直接食用,大人吃可以搭配酱汁(生抽,醋,糖,辣椒油,耗油,蒜)

小贴士

♡一岁以下的宝宝建议研磨成猪肝泥 ♥猪肝不宜与西红柿、山楂等富含维生素C的食物同吃,可能会导致维生素C的营养流失哦!

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