【名称】瘦肉丸
【所需食材】瘦肉,地瓜粉,小苏打,冰水,生姜,盐,鸡精,味精,糖
【方法及步骤】
1、第一步在买肉的处理上,要尽量选择猪后腿的瘦肉,并且将肉上的筋膜去掉。接下来将肉洗干净,再切成合适大小的块状,以方便绞肉。
2、第二步将切好的肉放在绞肉机里,并加入适量的姜末和水,放好之后启动搅拌机绞肉。肉尽量搅得碎一点,肉泥越碎,做出来的肉片越光滑。
3、接下来将搅好的肉碎放入碗中,依次往碗里加入盐,味精,鸡精和白糖。然后用手将其揉制五分钟左右,然后再加入小苏打,揉两分钟左右。
接下来往碗里加入适量的水,注意要边揉肉泥边加水。直到肉泥变得很黏糊,就可以停止了。
4、下一步将准备好的地瓜粉放入揉好的肉泥中,注意粉要慢慢地揉进去,越到后面,力气要越大。等肉片达到特别黏稠的状态,就可以停止了。如果肉片特别湿,就需要另外加一点地瓜粉再揉制。
5、下一步起锅烧水,等水烧开之后,将肉片放在饭勺上抹平,然后用调羹一点点将肉片刮下去即可。等肉片煮到浮起来的时候,就可以将其盛出了。
6、在煮肉片的时候,可以调一碗汤料,先往碗里加入适量的葱,香菜,姜丝,紫菜,辣椒以及生抽,将其搅拌均匀后再加入煮肉片的水,然后将肉片盛到碗里就可以开吃了。
【温馨提示】
1、肉一定要尽量搅得碎一点,这样做出来的肉片口感才会更好。
2、往肉片中加水的时候,一定要分批次加入,等用手揉到黏糊的时候再加入下一次水。
3、地瓜粉也可以分几次加入到肉片中,并且肉片一定要揉到特别黏手才能停止。
相信对于做工程的朋友而言,肯定明白防水的重要性,一般地上建筑遵循“以排为主,以防为辅”的原则都需要重视防水工作,更不用说长期处于地下水包围中的地下工程了。地下工程采用的防水原则、标准是国家规定的结构自防水,这是为什么呢?今天伦比小编就来为大家解惑答疑。在说原因前,小编觉得先得明确一下地下工程没做好防
2025-04-20 21:50:48
柑橘的座果率,即柑橘花授粉受精后形成果实的比例,受多种因素的影响,主要包括以下几个方面:一是气候条件:柑橘的花期和果实成熟期对气候条件非常敏感。理想的温度、适宜的湿度以及足够的光照都是确保高挂果率的重要因素。过高或过低的温度都可能影响花粉的活性和柑橘的授粉受精过程,降低挂果率。二是树体营养状况:充足
2025-04-20 21:46:40
富贵椰子的介绍富贵椰子又称缨络椰子,是棕榈科丛生灌木,茎基具多分枝,株高可达3米。叶羽状分裂,长50-80cm,先端弯垂,裂片宽1-1.5cm,平展,叶色墨绿,表面有光丽光泽,形姿甚为优美,佛焰状花序生于叶丛下,果熟时红褐色,近圆形,果期10-12月。富贵椰子的形态特征丛生灌木,茎基具多分枝,株高可
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曾几何时,每当谈起阳台,人们总会联想到那独特的味道:阳光洒在衣物上散发出的淡淡洗衣粉香,那些怀旧而温馨的时光;然而,随着时代的变迁,如今的阳台早已不再是单一的晾衣空间,而是承载着更多美好记忆的地方。随着人们对生活品质的追求不断提高,越来越多的人希望能够更好地利用阳台空间,从而享受更美好的生活体验。可
2025-04-20 20:07:23
(一)搬家进宅不能犯煞,犯煞容易出问题。搬家进宅首先一条最重要,那就是搬家进宅从时间从空间上不能犯煞。比如说的从时间上,要避开不利的月份,比如冲山家的月份等等,如坐西朝东的要避开农历二月。比如从空间上的要避开一些五黄三杀到坐到向的年份、月份。因为一旦犯煞,很容易出问题,比如有些人搬家进宅后不久,家人
2025-04-20 19:40:11
金属软管是一种广泛使用于各种行业中的柔性管道连接件,它通常由不锈钢编织网套管和内衬管组成,具有耐高温、耐腐蚀等特点,可用于输送各种液体和气体。然而,金属软管在使用过程中也很容易发生损坏,这会影响到管道的正常运行和工作效率。那么,金属软管很容易损坏的原因有哪些呢?1. 力的作用金属软管在使用过程中很容
2025-04-20 19:30:21