龙抄手是四川成都风味名小吃。抄手是四川人对馄饨的习惯称呼，而龙抄手是经营者取“龙凤呈祥、生意兴隆”之意。此点是以面粉、鸡蛋作皮，以鲜肉馅为馅料制作而成的，食用时再配以特制的鲜汤。其制品皮薄馅嫩、味鲜汤浓，深受人们的喜爱。
食材：面粉250克，鸡蛋2个，猪肉250克，生姜汁100克，精盐8克，胡椒粉5克，味精3克，香油15克，高汤2500克，调味料适量。
制作方法：
1.将猪肉250克剁成肉蓉状，加入精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋1个、姜汁水搅匀打至上劲，最后拌入香油即可。
2.取面粉250克加清水70克、鸡蛋1个和匀揉成光滑的面团后，饧放20分钟。
3.将饧好的面团擀压成0.05厘米的薄片后，再切成7.5厘米见方的面皮（100张）即可。
4.取面皮一张，挑入馅料4克，先叠捏成三角形后，再将两角交叉粘合在一起捏成龙抄手形即成。
5.将制品生坯投入沸水锅中，煮至上浮后装入盛有调味料的热汤碗内。
附注：
①龙抄手原汤制法：
原料组配：鸡肉、猪大棒骨、肘子等，将以上原料放入锅中，先大火烧沸然后小火煨制，当汤汁浓白时即可。
②各口味抄手调味料参考。
1.原汤抄手，盐、味精、胡椒粉、鸡油各0.5克，原汤200克。
2.酸辣汤抄手，香料油3克，香醋10克，红海椒油3克，芽菜5克，葱花5克、味精、花椒面各1克，原汤200克。
3.红油抄手，香料油5克，花椒面1克，红油5克，味精1克。
漏电保护开关在生活中起到了很大的作用，主要是用来防止人身触电和漏电引起事故的一种接地保护装置，当电路或用电设备漏电电流大于装置的整定值，或人、动物发生触电危险时，它能迅速动作，切断事故电源，避免事故的扩大，保障了人身、设备的安全。漏电保护开关的选用1、根据使用目的来选择(1)、直接接触保护是防止人体
2025-04-26 07:52:09
燃气灶能点着火，但是松手就灭怎么办？这个问题我经常能在私信里看到，它指的是：燃气灶打火时需要按压打火旋钮。按压的时候可以正常打火，但是松开手以后就会熄灭。有些时候，这种情况是正常的：现在的燃气灶都有「熄火保护」功能，在燃气灶的炉头上，也能看到熄火保护针▽熄火保护的原理是：当熄火保护针表面的温度降低后
2025-04-26 07:50:14
今天咱就掰开揉碎聊透这问题，手把手教你从根儿上解决！一、叶子发黄根腐烂？先揪出“三大元凶”1. 病害偷袭：根腐病、白绢病是“惯犯”你蹲下扒开土看看，根上要是长满白毛（白绢病）或黑褐色烂斑（根腐病），那就是病菌作祟！这俩病专挑连作地块下手，土壤里病菌越积越多，花生能扛得住？2. 虫害捣乱：蛴螬、地老虎
2025-04-26 07:45:02
中国古建筑雕花艺术，集功能性与艺术性为一体，不仅是一种文化符号，更是匠人匠心的华彩呈现。那些世代流传的精美作品，体现出的不仅是雕刻技艺的有序传承，更是中国建筑文化绵绵不息的一脉相承。在中国古建筑中的房梁、窗棂、门楼、石础上，都展现着古代的雕刻艺术，古典而清雅。雕花，是中国民间的一种艺术工艺，智慧的匠
2025-04-26 07:00:54
当汽车贴完膜后，几天内尽量不要升降车窗。这是为啥？拿刚贴完膜的新车来说，太阳膜固定附着在车窗上是需要5-7天的，如果不让它完全粘合的话，膜是很容易发生位移的。如果是刚贴完膜的汽车，三天之内尽量去避免洗车，水分未干的话，会导致车膜脱落。后窗除雾线在一周内尽量不要打开。贴完膜是有水蒸气的，这是太阳膜干透
2025-04-26 06:21:52
择个好日子搬家入宅，通常叫入宅，入伙，在风水上有许多禁忌。其中择个黄道吉日，便是很有讲究。进入新宅是否开个吉利兆头，或将过去的霉运甩掉，住进后又是否能平安等等，所以大多数人搬家时总会选个黄道吉日、择定吉时、方位并遵循相关的传统习俗及喜忌，希望能有吉祥兆应，也才觉得安心。下面是郑博士咨询中经常会遇到的
2025-04-26 04:19:59
