牛奶是一种被广泛食用的营养食品，其中含有丰富的糖类(约4.6%)、蛋白质(约3.5%)和脂肪(约3.5%)，还含有丰富的维生素和矿物质。因此，牛奶既是婴幼儿的主要食品。也是成年人的重要营养品。
然而，牛奶毕竟是奶牛提供给牛犊的天然食物，人类食用有两个不足。一是婴幼儿喝牛奶后容易在胃中凝块，不易消化和吸收，这是由于牛奶中的蛋白质(主要是酪蛋白)容易凝固的缘故。据测试，牛奶的凝块能力是50~90克，而人母乳(其中的蛋白主要是白蛋白)的凝块能力仅为0~2克。二是成人喝了牛奶后，有时容易产生腹胀,甚至腹泻，这是牛奶中的糖类造成的。原来,一切动物乳中的糖类都是乳糖,它必须在乳糖酶作用下才能消化。婴幼儿体内的乳糖酶特别活跃，但随着年龄增长，乳糖酶的分泌逐渐降低(长期食用牛奶者例外),以致一些成人喝牛奶后，由于乳糖得不到消化，它在进入肠道后,发酵并产生二氧化碳,从而引起腹部不适。
为克服上述不足，人们把牛奶制成了酸奶。酸奶是鲜牛奶经乳酸菌发酵(一种对人有益的微生物)，再灭菌冷藏后制成的。在发酵过程中，部分乳糖转化成乳酸，牛奶中易凝块的β酪蛋白转化成不易凝块的γ酪蛋白。这两个转化没有破坏牛奶的营养价值，却大大改善了牛奶被人体吸收的程度，不仅适合于婴幼儿和青少年食用，对大多数成年人来说，也不再有食用上的禁忌。另外,酸奶中含有乳酸,能维持肠道的酸度，抑制腐败菌的繁殖,促进有益菌的生长。同时,乳酸又能促进人体对钙的吸收。因此，酸奶是一种保健性极好的营养食品。
如果橡皮树出现黄叶掉叶的情况，不必过于担心，通常有四种原因。下面将为您介绍如何应对这种情况。·首先，橡皮树不喜欢强光照射。如果将其放置在阳光下暴晒，其叶片很容易掉落。因此，在夏季阳光强烈的时候，我们需要将其移到阴凉通风的环境中养护。等到植株恢复生长后，再将其放置在散射光环境中。·其次，橡皮树需要充足
2025-03-14 13:27:39
要治疗幸福树土壤中的虫子问题，可以采取以下方法：1. 确定虫子类型：首先要确定土壤中的虫子是什么类型，因为不同的虫子有不同的治疗方法。可以通过观察虫子外观、行为和对植物的影响等特征来判断。2. 手动摘除虫子：对于较大的虫子，可以用手配合镊子等工具将其手工摘除。这对于数量较少的虫子来说是一个有效的方法
2025-03-14 13:19:55
电脑开机后显示白板无法进入桌面可能是硬件、系统文件损坏或驱动程序等多方面原因引起的。通过检查显示器、进入安全模式修复系统、更新或回滚图形驱动程序，以及调整显示设置可以解决。使用电脑的过程中，我们都希望它开机正常、运行顺畅。但有时电脑会突然“罢工”，开机后只显示一片白板，桌面怎么都不出来，无法访问任何
2025-03-14 13:08:59
最近在使用投影机时，电脑连接投影机不显示画面，是怎么回事？可能出现以下问题1、接插口问题一定要插好，换个接口看下，注意台式机独立显卡的区别。电脑和投影接口一定要插对。2、视频数据线的问题换一条数据线看，注意线两端是否插反。有些HDMI线为单向传输，Source”为发射端，连接信号源设备；“Displ
2025-03-14 12:49:23
烧秸秆是导致空气污染的重要原因之一，但并不是所有空气污染都是由于烧秸秆导致的。空气污染是由各种因素引起的，包括工厂废气、交通排放、化学物质、重金属等，加上自然因素，如沙尘暴和野火。而烧秸秆是其中一种原因，是在农作物收割后，将秸秆通过燃烧等方式处理掉而产生的。图源网络烧秸秆排放的气体和颗粒物对空气质量
2025-03-14 12:38:59
这是一台1.25P的挂机空调，突然不制冷了。不制冷有很多种原因，维修也有很多种方法。今天就以这台空调为例，等一下查一下它的故障原因。现在是开机的状态，风扇转的非常好，然后用手触摸压缩机的机壳，发现压缩机没有启动，但是过了一小会，压缩机就嗡的一响又停机了。这个时候有经验的师傅都已经知道是怎么回事了。看
2025-03-14 12:30:11
