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水果蛋挞做法你学会了吗

66次浏览     发布时间:2024-02-08 06:33:15    


用料

淡奶油 140g

草莓 5个

低筋面粉 10g

蛋黄 2个

炼奶 10g

砂糖 40g

牛奶 110g

蛋挞皮 9个

做法步骤

1、准备食材,现成的蛋挞皮需拿出冰箱解冻一小时.这个食谱是可做15个水果蛋挞的量,但是根据大家放的水果的东西,做出的个数也会有差别,大家可以适当调整个数

2、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

3、把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀。

4、用筛子将制成的蛋挞水过滤。

5、蛋挞皮放烤盘上,然后把水果切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入。

6、烤箱预热5分钟,185度放倒数第二层上下火,20分钟即可。蛋挞出炉后,取出放凉即可食用。


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