【食材准备】
糯米,甜酒曲。
【烹饪步骤】
1.糯米提前四个小时加入清水,浸泡4个小时以后再把水倒掉,冲洗两遍之后放入电饭煲中,再倒入超过糯米1厘米的清水,盖上电饭煲盖子,打开米饭键等跳闸就可以了。这一步注意水不要放入太多,否则米蒸熟以后比较粘,就不太容易做了。
2.糯米蒸熟了取出电饭煲内胆,取一把干净无水无油没被污染的塑料铲子,充分搅拌均匀,让米一粒一粒的分开比较松散的状态,让糯米自然冷凉。
3.等糯米温度低于30度以后,可以用手试探一下,不烫手了说明可以了,这时把准备好的甜酒曲倒入糯米中,继续用铲子翻拌均匀,让每一粒糯米都粘上甜酒曲。不知道酒曲用多少用量的,可以看一下包装袋后面的标识,不同的酒曲所放的量也是有差别的,按照给出的用量来放准没错。
4.全部做好就准备一个砂锅,必须提前烫一下表面,确保没有微生物细菌,把糯米放入砂锅里压实,最后在中间戳一个小洞,用透明的保鲜膜盖起来,这样方便观察酒出的状态。
5.把砂锅放在一个温暖的地方去发酵,温度在30-40度左右发酵速度是最快的,如果是夏天一天的时间就能发酵好,冬天需要三天,现在是春天,大概2天就能好了,时间根据气温的不同会有所变化,记得常来观察一下出酒状态就可以了。
6.当看到中间留出的孔里有满满的米酒的时候说明已经酿造好了,把保鲜膜打开,这时就能闻见一股浓浓的酒香味,喝一口又香又甜,可以直接吃,也可以用来做汤,味道都是很醇香的,喜欢就用这个简单的方法试一下吧,保证做出来一次成功零失败。
【烹饪小提示】
做米酒是一个发酵的过程,要保证米在一个无菌的环境下发酵,所以在操作的时候全程用到的容器都是无水无油没有污染过的,如果不干净记得用开水烫一下再用,这样才能确保发酵顺利进行,做米酒的过程才不会失败。
白掌为何变绿掌?这三个原因要知晓。1. 花期结束的标志,叶绿素合成增加,数量变多,为下一阶段种子的质量成熟提供足够多的营养。所以此时需要及时从底部将其剪掉,为下一茬花做能量储备。2. 光照强度低,植物开花结实是一个非常耗能的过程。如果光照强度弱,植物通过光合作用制造有机物急剧减少,无法为开花结实提供
2025-03-16 08:50:11
一、 塑料的分类:1、 按用途分:1.1 普通塑料:是日常使用范围最广的塑料,性能要求不高,成本低,制造容易,如PE、PP、PS、HIPS、PVC等。1.2 工程塑料:泛指一些具有能制造机械零件或工程结构材料等工业品质的塑料。其机械性能、电气性能,对化学环境的耐受性,对高温、低温耐受性等方面都具有比
2025-03-16 08:49:20
君子兰不长新叶是什么原因?·第一、温度过低。君子兰的适宜生长温度是15到25度,温度低于10度就会停止生长。冬天想要君子兰正常的生长,要保证它的环境温度在15度以上,最低温度不要低于10度,以免叶片被冻伤。·第二、光照不足。养殖君子兰如果环境长期的阴暗缺光,植株的新陈代谢不好,那么它也是很难长出新叶
2025-03-16 08:18:16
鼠标指针在Win11中莫名消失?Windows 11鼠标指针离家出走记:一场由“自定义图标”引发的血案各位看官,且听我细细道来!最近,Windows 11的江湖上发生了一件怪事,让无数用户抓耳挠腮,欲哭无泪——鼠标指针,竟然玩起了“消失”的把戏!事情是这样的:自从Windows 11 24H2更新后
2025-03-16 08:13:24
工艺流程画主次梁箍筋间距→放主梁次梁箍筋→穿主梁底层纵筋及弯起筋→穿次梁底层纵筋并与箍筋固定→穿主梁上层纵向加立筋→按箍筋间距绑扎→穿次梁上层纵向钢筋→按箍筋间距绑扎。梁主筋直径≥18时采用剥肋滚轧直螺纹连接,连接接头避开箍筋加密区,相邻接头间距大于500mm。连接接头位置:上铁在净跨跨中1/3范围
2025-03-16 08:04:41
马上又到了栀子花的开花季节,你的栀子花是不是还在掉花苞,黄叶子,甚至还没打花苞 ,那是因为你没做对以下4点1.土壤不对,栀子花是典型的喜酸植物,它对土壤要求还是挺高的,需要疏松透气肥沃的土壤,平时浇水可以在水里滴几滴食用醋,增加土壤的酸性,或是加入硫酸亚铁进行浇灌,就能避免因为土壤酸碱度引起的栀子花
2025-03-16 08:00:30