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五香牛肉丝的家常做法,香气扑鼻,味道浓郁,家人爱吃!

46次浏览     发布时间:2024-02-10 09:51:14    


黄牛里脊,熟芝麻,八角桂皮粉,小苏打,盐,糖,生抽,老抽,麻油适量

1、首先把牛里脊切丝,将牛肉丝加盐码个底味,少许小苏打可起嫩肉的作用,加食用油起润滑作用,油要分几次加抓匀待用即可;

2、然后把准备好的牛肉丝醒半小时,坐锅热锅冷油不易粘底,油热入牛肉丝煸炒至水份没有即可;

3、最后加入糖,加入八角桂皮粉同炒,入生抽调味,老抽上色,收汁放入熟芝麻增香就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻,味道浓郁,Q弹好吃的五香牛肉丝就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~


1、干煸牛肉丝很香,除了就饭外,追剧可过嘴瘾;

2、牛肉丝不用切太细,苏打粉可以起到嫩肉作用。

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