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干蘑菇的家常做法分享,简单鲜美,全家老少抢着吃

62次浏览     发布时间:2024-02-10 10:24:53    

食材:干蘑菇1把,五花肉1小块,线椒2个,植物油适量,葱姜末少许,蒜末2瓣的量,盐适量,酱油少许

【肉炒干蘑】

做法:

1 备好食材,蘑菇提前泡软,择洗干净,大的撕成条,辣椒洗净

2 五花肉切薄片,辣椒斜刀切椒圈

3 锅内加少许植物油,放入五花肉中火煸炒微黄吐油,放葱姜末炒出香味,加少半碗清水、放入泡好的蘑菇,中小火烧至汤汁少许

4 放入辣椒煸炒

5 辣椒一变色加盐调个味,放入蒜末翻炒均匀关火出锅

小贴士:

1 五花肉加水烧一会,皮不硬肉不腻,菜更香

2 哪一种蘑菇都可以,泡软后去根反复洗净,有沙子

3 线椒可换成任意辣椒,有什么放什么随意,喜辣的就多放点

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