自古文人墨客，皆不乏饕餮之辈，中华传统名馔多多，也有不少是以古人的名字命名，比如说太白鸭、宫保鸡丁、万三蹄膀、麻婆豆腐，包括在海外流行最广的左宗棠鸡等等，让后世的吃客，一边享用着美食，一边又品味着美食中的文化气息，和美食背后的历史典故，俨然是精神食粮与物质食粮的双重受用。当然，古往今来最具盛名的，当属东坡肉。
北宋词人苏东坡在杭州任职的时候所创制，这道菜，已经与他当政时，在杭州主持修建的苏堤一起，成为了杭州人民对苏东坡的永久纪念。
东坡肉，又名红烧肉、滚肉等，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，但主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
制作方法：
食材
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
步骤
1.将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2.取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
灯具一旦不亮，我们才发现原来如此影响日常生活，维修人员也不能随叫随到，所以基本要知道灯具不亮的原因有哪些，才能进行下一步应急维修。第一步: 检查是否发黑首先断开电源，然后小心取下灯具的外壳，检查灯管是否有发黑发暗的地方。如果有，很有可能是灯管坏了，必须更换，这一类的灯管通常在日常五金店里可以买到，选
2025-04-22 15:53:39
雪松是松科雪松属植物，我国的雪松品种为喜马拉雅雪松。由于其形态高俊挺拔，观赏性强，人们常常将其作为园林观赏植物栽培；此外，雪松也有很高的商用价值和药用价值。接下来就为大家介绍一下雪松的养殖方法。1.温度雪松喜温暖，最适宜雪松生长的环境温度为20-25度。但是雪松作为生长在温带地区的常绿乔林，其耐寒性
2025-04-22 14:42:37
冬季的脚步越来越近，频繁降温使得我们对热水的需求越来越高。空气能热泵凭借着环保、节能等优势，迅速在家庭和商业场所中被采纳，而空气能热水器利用热泵原理也在热水市场占据一席之地。可是，部分空气能热水器的用户在使用了一段时间之后，发现热水器的水温总是不够高，这是什么原因导致的呢？又该如何解决这个问题呢？空
2025-04-22 14:19:32
高温天气“带火”空调维修，然而不少“黑心”空调维修商却“套路”满满，稍不注意，市民就会被坑。划重点遇到制冷效果不好的问题，一些无良的空调维修师傅最爱跟用户说：“空调制冷效果不好，需要加氟！”然而，真的是这样的吗？其实，空调制冷剂存储在空调设备的密闭系统内，在运行工作状态下，它在系统内通过气态与液态转
2025-04-22 13:57:07
不锈钢由于具有良好的综合性能(如良好的耐蚀性、强度和延展性)而被广泛应用于许多领域。为了满足不同要求，开发了奥氏体、双相(铁素体和奥氏体)、铁素体、马氏体和沉淀硬化等类型的不锈钢。不锈钢的缺点之一是耐磨性和摩擦学性能差，如粘着磨损。为了提高不锈钢的摩擦学性能，可采用热化学表面工程技术。历史上，不
2025-04-22 13:33:05
乡村别墅虽说要比城市的别墅便宜上不少，但也不便宜，对于那些装修别致的乡村别墅来说，一栋至少也要几十万往上起，特别是现在物价、人力上涨的时期，价格就会更高，那么，究竟乡村别墅建造需要多少钱？其实在价格上不是一成不变的，需要看建设的面积、占地面积、建筑面积、选择的材料，以及别墅风格等多个方面来决定，下面
2025-04-22 13:28:20
