东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
食材与明细
1. 五花肉洗净后放入锅中加入清水，待水煮沸五分钟后关火
2. 取出氽过的五花肉再次冲洗干净，切成4*4厘米块状
3. 用棉线绑上（为了炖煮时不变形）
4. 砂锅放上一层竹签（防止长时间煮肉粘底）
5. 铺上洗净切好的香葱段和姜片
6. 放上肉块，肉皮超下
7. 加入50克冰糖、50克酱油、10克老抽
8. 最后倒入200克黄酒
9. 盖上砂锅大火煮开后小火煮两小时
10. 取出肉块，肉皮朝上，倒入煮时的料汁放入蒸锅大火蒸半小时即可
灯具一旦不亮，我们才发现原来如此影响日常生活，维修人员也不能随叫随到，所以基本要知道灯具不亮的原因有哪些，才能进行下一步应急维修。第一步: 检查是否发黑首先断开电源，然后小心取下灯具的外壳，检查灯管是否有发黑发暗的地方。如果有，很有可能是灯管坏了，必须更换，这一类的灯管通常在日常五金店里可以买到，选
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2025-04-22 13:28:20
